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Endives à la chicorée et saumon poêlé

Plat
3 parts
5 min
25 min
facile

Ingrédients

3

Matériel

Préparation

  • Faire chauffer 2 cuillerées d'huile dans la poêle et y ranger les endives, face coupée vers le haut. Les laisser dorer pendant quelques minutes.
  • Saupoudrer les légumes de cassonade et laisser caraméliser sur les 2 faces.
  • Verser la chicorée, couvrir et laisser frémir pendant 20 bonnes minutes en retournant les endives à mi-cuisson.
  • Réserver les endives sur une assiette pour les laisser s'égoutter.

Accord vin : Que boire avec ?

Pouilly Fumé Centre - Val de loire, Blanc
Alsace Riesling Alsace, Blanc
Chablis Bourgogne, Blanc

Questions:






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