Escalope de poulet farcies au chèvre & lardons

Préparation

• Dans le bol de votre robot mixer , lardons, échalote, chèvre et amandes afin d'obtenir une pâte.
• Ajoutez ensuite le persil et mélanger. Prenez vos escalopes et amincissez les.
• Les aplatir avec le rouleau à pâtisserie. Étalez la pâte de lardon+chèvre et amande sur les escalopes.
• Roulez les ensuite sur elles même, les enveloppez dans du film alimentaire bien serré et formez un beau boudin.
• Faites cuire dans le panier vapeur de votre cocotte , 20 minutes a partir du signal.
• Pendant ce temps préparer votre sauce, rincez le bol de votre robot avec la crème.
• Verser ce mélange dans une casserole, ajoutez l'eau, le curry et la moutarde mélanger et faite chauffer sur feu très doux.