Filets de poulet farçis au chèvre frais

Par Carnet de voyages en Gourmandise
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Ingrédients

- 6 blancs de poulet
- 1 kg de courgette
- 200 g de chèvre frais
- 1 petit bouquet de persil
- 1 petit bouquet de coriandre
- 16 brins de ciboulette
- 20 cl d'huile d'olive
- sel, poivre

Préparation

Etape 1

Préchauffez le four à 200°C (th7).
Lavez et coupez les extrémités des courgettes puis coupez les en rondelles.

Etape 2

Mettez les dans un plat allant au four, arrosez les d'huile d'olive, salez, poivrez, mélangez bien.

Etape 3

Ciselez très finement le persil , la coriandre et la ciboulette.
Écrasez le fromage de chèvre à la fourchette et incorporez les herbes aromatiques, salez et poivrez à votre goût.
Mélangez pour bien répartir les herbes dans le fromage.

Etape 4

Coupez les blancs de poulet en deux dans la longueur de façon à obtenir une poche que vous remplirez de fromage frais.

Etape 5

Déposez le poulet ainsi garni sur le lit de courgettes.
Badigeonnez le poulet d'huile d'olive, salez, poivrez et enfournez pour environ 45 minutes.

Etape 6

Retournez les filet de poulet à mi cuisson, pour qu'ils cuisent uniformément.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

508Kcal25%

Calories

5.5g2%

Glucides

38.4g59%

Lipides

9g45%

Gras sat.

33.6g67%

Protéines

2.2g9%

Fibres

4.8g5%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 346g
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque


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