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Escalopes de jambon sauce crémeuse

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile
523 Kcal

Ingrédients

2

Matériel

Coût estimé: 8.1 (4.05€/part)

Préparation

  • Dans une poêle anti-adhésive chaude, faire dorer les escalopes de jambon ; les cuire 3 à 4 minutes de chaque côté.
  • Les retirer de la poêle et garder au chaud.Dans la même poêle, verser le cognac en raclant les sucs de la viande et faire bouillir 1 à 2 minutes.
  • Ajouter alors la crème, la moutarde et les champignons de Paris lavés et égouttés.
  • Remettre les escalopes dans la poêle et servir chaud avec du riz par exemple.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (368g)
Calories: 523Kcal
  • Glucides: 8.7g
  • Lipides: 26g
  • Gras sat.: 17.3g
  • Protéines: 18.4g
  • Fibres: 1.3g
  • Sucre: 5.7g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Irancy Bourgogne, Rouge
Alsace Pinot Noir Alsace, Rouge
Fleurie Beaujolais, Rouge

Questions:






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