Ptitchef

Escalopes de poulet sauce crème champignons

Rien ne vaut qu'une belle escalope de poulet avec une sauce bien crémeuse!

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Faire blondir les escalopes de chaque côté dans un mélange beurre et huile dans une poêle
  • Dans une autre poêle faites sauter les champignons dans un mélange beurre et huile
  • Ajouter la tomate aux escalopes, saler, poivrer
  • Puis ajouter la crème , la maïzena diluée dans un peu d'eau froide, et dès que cela épaissit, ajouter le jus de citron et le persil

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Accord vin : Que boire avec ?

Côte de Beaune-Villages Bourgogne, Rouge
Saint Emilion Bordeaux, Rouge
Chateauneuf-du-pape rouge Vallée du Rhône, Rouge

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