Gésiers à ma façon

Name: Gésiers à ma façon
Prep time: 10 min
Cook time: 65 min
Total time: 1 h 15 min
Yield: 4 parts
Cuisine: fr
Ingredients: 2 barquettes de gésiers; 1 oignon; 4 gousses dails; 1 cuillère à café de paprika; ½ cuillère à café de curcuma; 1 boite de tomate pelée; 2 feuilles de laurier; 1 cube bouillon; 1 petit piment antillais; Persil

Plat

4 parts

10 min

65 min

facile

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Ingrédients

Nombre de parts: 4

2 barquettes de gésiers

1 oignon

4 gousses dails

1 cuillère à café de paprika

½ cuillère à café de curcuma

1 boite de tomate pelée

2 feuilles de laurier

1 cube bouillon

1 petit piment antillais

Persil

Préparation

Bien laver et nettoyer vos gésier si cela nest pas fais.
Eplucher et couper loignon en fine lamelle, écraser lail et réserver le tout.
Dans une sauteuse, mettre 3 cuillères à soupe dhuile dolive, et rajouter les oignons.
Laisser colorer un peu, et rajouter les gésiers, bien mélanger.
Mettre les gésiers, le paprika, lail, le curcuma, sel, poivre et bien mélanger.
Rajouter les tomates et le piment antillais, touiller et laisser cuire pendant 5 minutes.
Rajouter deux verres deau chaude et laisser cuire pendant 1 heure à feu moyen, il faut que les gésiers soient tendre et la sauce onctueuse.