Gésiers à ma façon

Gésiers à ma façon
Plat
facile
1 h 15 m
73 Kcal

Ingrédients

4

Préparation

Préparation10 min
Cuisson1 h 5 m
  • Bien laver et nettoyer vos gésier si cela n’est pas fais.
  • Eplucher et couper l’oignon en fine lamelle, écraser l’ail et réserver le tout.
  • Dans une sauteuse, mettre 3 cuillères à soupe d’huile d’olive, et rajouter les oignons.
  • Laisser colorer un peu, et rajouter les gésiers, bien mélanger.
  • Mettre les gésiers, le paprika, l’ail, le curcuma, sel, poivre et bien mélanger.
  • Gésiers à ma façon - Préparation etape 6Rajouter les tomates et le piment antillais, touiller et laisser cuire pendant 5 minutes.
  • Gésiers à ma façon - Préparation etape 7Rajouter deux verres d’eau chaude et laisser cuire pendant 1 heure à feu moyen, il faut que les gésiers soient tendre et la sauce onctueuse.

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Nutrition

pour 1 portion / pour 100 g
Calories: 73Kcal
  • Glucides: 6.1g
  • Lipides: 1.1g
  • Gras sat.: 0.3g
  • Protéines: 7.3g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 3.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 2
Information nutritionnelle pour 1 portion (152g)
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque
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Commentaires

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anonymous

J ai essaye et cela est tres bon
servit avec une salade de mache au noix et un filet de vinaigre balsamic

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