GIGOT D'AGNEAU aux OLIVES et EPICES DOUCES aux PETITS POIS (Crock-Pot)
Préparation
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Faire revenir dans le crock-pot sur votre gaz les oignons émincés avec un peu de vin blanc.
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Ajouter le gigot et faire dorer.
Ajouter les épices : cannelles, cumin.
Puis l'ail et les olives.
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Peler les tomates et les ajouter dans le crock-pot.
Mettre le citron confit coupé en petits morceaux.
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Transposer votre crock-pot dans son socle et ajouter les 20 cl d'eau avec le bouillon de bœuf dégraissé que vous avez fondre dedans, et branchez le sur Low pour 6 heures.
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1 heure avant la fin ajouter les petits pois et terminer la cuisson.
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