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Gigot d'agneau aux olives et epices douces aux petits pois (crock-pot)

Plat
2 parts
15 min
6 heures
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
1 gigot d'agneau

1 bâton de cannelle

2 cuillères à café de cumin en poudre


2 gousses d'ail pelées

olives noires

4 tomates

1 citron confit

vin blanc

sel, poivre

20 cl d'eau + 1 bouillon de boeuf dégraissé

Petits pois

Préparation

  • Faire revenir dans le crock-pot sur votre gaz les oignons émincés avec un peu de vin blanc.
  • Ajouter le gigot et faire dorer.
    Ajouter les épices : cannelles, cumin.
    Puis l'ail et les olives.
  • Peler les tomates et les ajouter dans le crock-pot.
    Mettre le citron confit coupé en petits morceaux.
  • Transposer votre crock-pot dans son socle et ajouter les 20 cl d'eau avec le bouillon de bœuf dégraissé que vous avez fondre dedans, et branchez le sur Low pour 6 heures.
  • 1 heure avant la fin ajouter les petits pois et terminer la cuisson.
L Le Blog de Swinguette49

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