Guinée-Bissau : le siga

Name: Guinée-Bissau : le siga
Prep time: 10 min
Cook time: 15 min
Total time: 25 min
Yield: 2
Cuisine: Fr
Ingredients: 500 g de gombo frais; 4 tomates (à la place des diagatous); 350 g de viande de boeuf; 2 cuillères à soupe huile de palme; 1 oignon; piments; sel; poivre; cube Maggi; riz

Plat

facile

25 min

587 Kcal

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Préparation

Préparation10 min

Cuisson15 min

Coupez les extremités des gombos et faites les cuire dans de l'eau bouillante salée pendant 10 minutes environ (la pointe du couteau doit rentrer dedans facilement).
Coupez-les en rondelles.
Coupez les tomates en rondelles.
Faites chauffer l'huile de palme. Faites-y revenir la viande, les tomates, l'oignon coupé en morceaux et les gombos. Le mélange devient un peu collant mais pas de panique c'est normal, au fur et à mesure de la cuisson cela s'atténuera.
Ajoutez le cube maggi . Salez, poivrez et pimentez selon votre goût.
Servez avec du riz.