Goulash

Name: Goulash
Prep time: 5 min
Cook time: 3 h
Total time: 3 h 5 min
Yield: 4
Cuisine: fr
Ingredients: 1 kg de joue de boeuf; 2 os à moelle; 3 oignons; 2 cuillères à soupe de paprika; 1 cuillère à café de piment doux; 1 cuillère à café de muscade; 1 cuillère à soupe de fond de veau; 2 boites de pulpe de tomates; 1 canette de bière; 1 L de vin rouge de cuisine

Plat

4 parts

5 min

3 heures

facile

682 Kcal

votez maintenant
8

Ajouter à mon livre de recettes Envoyer cette recette à un ami Poser une question à l'auteur Imprimer cette page

Ingrédients

Nombre de parts: 4

1 kg de joue de boeuf

2 os à moelle

3 oignons

2 cuillères à soupe de paprika

1 cuillère à café de piment doux

1 cuillère à café de muscade

1 cuillère à soupe de fond de veau

2 boites de pulpe de tomates

1 canette de bière

1 L de vin rouge de cuisine

Préparation

Dans une cocotte, faire dorer les oignons puis ajouter la viande, les épices et le fond de veau.
Remuer à la spatule en bois et faire revenir le tout 5 minutes puis ajouter la bière et le vin.
Laisser mijoter à feu très doux pendant 2 heures 30 voir 3 heures.

Signaler une erreur dans le texte de la recette