Lapin gratiné au morbier

Par agnesfagnesf
(4.75/5 - 4 votes)
2 commentaires


Ingrédients

4 cuisses de lapin
200 g de Morbier
300 g de patates douces
20 cl de vin blanc
un peu de cannelle
20 g de beurre
1 cuil à soupe d huile d olive
estragon
sel et poivre

Préparation

Etape 1

Faites revenir les cuisses de lapin dans le mélange huile et beurre jusqu'à coloration.

Placez-les dans une cocotte en fonte allant au four.

Préchauffez le four sur 180 C (th 6).

Etape 2

Epluchez les patates douces et coupez-les.

Placez-les dans la cocotte avec le lapin.

Etape 3

Mouillez à mi-hauteur avec le vin blanc et autant d'eau.

Salez et poivrez .

Ajoutez la cannelle.

Enfournez pour 1 h environ, le tout devant être moelleux.

Etape 4

Au moment de servir, disposez les lamelles de morbier dans la cocotte, sur les cuisses de lapin.

Faites juste gratiner sous le gril du four puis saupoudrez avec l estragon.

Etape 5

astuces : vous pouvez remplacer les patates douces par des pommes de terre et l estragon par le cerfeuil
Sans glutenSans gluten
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque





Notez cette recette:

Commentaires des membres:

4 / 5
Posté le 31/01/2014, 17:15

Recette vraiment tres bonne ma femme et mon fils ont adoree

(0) (0) Abuse
Kyky50
5 / 5Kyky50
Posté le 18/09/2013, 00:19

Excellent !!!

(0) (0) Abuse

Questions:



Recette similaires


Recettes

Articles connexes

Idées de goûters : des recettes à la pelle !Idées de goûters : des recettes à la pelle !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !Recettes sans gluten : renouvelez vos menus !15 recettes sucrées au café !15 recettes sucrées au café !

Question du moment
Quel dessert allez-vous préparer avec les enfants pour la fête des mères ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales