Ptitchef

Mignon de porc aux pêches

Plat
6 parts
10 min
25 min
facile
484 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 18.76 (3.13€/part)

Matériel

Préparation

  • Lavez les pêches et coupez-les en quartier. Coupez le filet mignon en médaillons.
  • Faites chauffer l'huile et le beurre doux dans une poêle et faites-y dorer les médaillons de porc des deux côtés , à feu vif, et baissez le feu en laissant cuire environ 15 minutes salez en fin de cuisson.
  • Pendant ce temps, faites fondre le beurre salé dans une sauteuse et faites-y revenir les quartiers de pêches pendant environ 10 minutes à feu doux, en les retournant délicatement. Poivrez un peu en fin de cuisson.
  • Lorsque les pêches sont cuites, retirez-les de la sauteuse , y mettre le bouillon et laissez réduire de moitié.
  • Répartissez les médaillons de porc et les quartiers de pêches dans les assiettes et versez la sauce sur les médaillons.
  • Servez avec du riz et décorez d'un quartier de pêche.

L La cuisine facile de Tini

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (338g)
Calories: 484Kcal
  • Glucides: 17g
  • Lipides: 24.6g
  • Gras sat.: 8.8g
  • Protéines: 47g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 17g
  • ProPoints: 13
  • SmartPoints: 15
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté
Sans oeuf Sans oeuf
Sans fruit à coque Sans fruit à coque

Photos

Mignon de porc aux pêches, photo 1
Mignon de porc aux pêches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Côtes du Roussillon Villages Languedoc-Roussillon, Rouge
Saumur Champigny Centre - Val de Loire, Rouge
Bordeaux rouge Bordeaux, Rouge





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