Ptitchef

Mloukhiyé

Plat
6 parts
15 min
20 min
facile
552 Kcal

Ingrédients

6

Pour accompagner la mloukhiyéd:

Coût estimé: 15.67 (2.61€/part)

Préparation

  • Etape 1 - Mloukhiyé
    Faire revenir la corète dans une sauteuse avec l’ail émincé, la coriandre et le beurre clarifié.
  • Etape 2 - Mloukhiyé
    Mélanger constamment pendant 15 minutes, pour ne pas qu’elle brûle, jusqu’à ce qu’elle prenne une couleur verte foncée.
  • Etape 3 - Mloukhiyé
    Dans une cocotte minute, faire cuire la viande.
  • Lorsque celle-ci est cuite, la retirer et la couper en morceaux. Puis ajouter la mloukhiyé au bouillon et remettre les morceaux de viande.
  • Laisser mijoter 20 minutes. Ajouter de l’eau ou faire réduire selon la consistance souhaitée.
  • Préparer un riz blanc ou aux vermicelles pour accompagner ce plat et l’assaisonner de jus de citron.

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Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (263g)
Calories: 552Kcal
  • Glucides: 9.7g
  • Lipides: 33.2g
  • Gras sat.: 15.5g
  • Protéines: 52.7g
  • Fibres: 0.9g
  • Sucre: 0.5g
  • ProPoints: 14
  • SmartPoints: 16
Sans gluten
Sans sucre ajouté
Sans oeuf

Questions:




Commentaires des membres:

25/01/2014

Trebon

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