Moussaka grecque

Ingrédients

• 400 g de viande d’agneau cuite
• 2 tomates
• 1 aubergine
• 1 oignon émincé
• 2 gousses d’ail hachées
• persil
• 10 cl de vin blanc sec
• huile d’olive
• 2 cuillères à soupe de farine
• un bol de sauce Mornay
• 50 g d’emmenthal râpé
• sel
• poivre