Ptitchef

Pâtes aux légumes

Plat
4 parts
20 min
15 min
facile
267 Kcal
Pâtes au courgettes,carottes et poireaux

Ingrédients

Nombre de parts: 4
200g de pâtes




sel/poivre

Préparation

  • Lavez vos poireaux,coupez les 2 extrémités ,puis coupez les en petites rondelles.Réservez

    Épluchez vos carottes,coupez les 2 extrémités,puis tailler en julienne assez fin.

    Lavez la courgette,coupez aussi les 2 extrémités et taillez la en julienne (la taille au dessus si votre mandoline le permet)
  • Dans une poêle avec une cuillère a soupe d'huile d'olive,faites rissoler vos rondelles de poireaux,puis ajouter 4 ou 5 cuillères à soupe d'eau.

    Laissez cuire jusqu'à évaporation complète de l'eau.
  • Dans un fait-tout,versez 3 cuillères à soupe d'huile d'olive,et faites y revenir vos lamelles de carottes et courgettes.

    Quand vos poireaux sont prêts,ajouter les dans le fait tout.Salez et poivrez.
  • Faites cuire vos pâtes comme vous en avez l'habitude.Pendant ce temps laissez cuire les légumes à feu doux.

    Quand vos pâtes sont prêtes,égouttez les et versez les dans le fait tout. Mélangez et laissez 2 minutes avant de servi pour réchauffer les pâtes.

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion = 267g
Calories: 267Kcal
  • Glucides: 39.9g
  • Lipides: 5.3g
  • Gras sat.: 0.8g
  • Protéines: 11.2g
  • Fibres: 5.9g
  • Sucre: 8.1g
  • ProPoints: 7
  • SmartPoints: 8

VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans fruit à coqueSans fruit à coque
* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal)



Commentaires des membres:

teutoise, 02/12/2017

Euquinorev j ai failli avaler de travers ..... je suis italienne et les pâtes ne se font pas comme vous dites vous n avez plus le gout ni des legumes ni des pâtes les one pot pasta ça n a rien a voir avec la pasta verra . Petit chef merci de la recette j en fait souvent en été mais avec des aubergines courgettes poivrons et tomates .... chaudes ou froides c est toujours un regal l association pâte legumes

J'ai cuisiné cette recette (0) (0) Signaler
euquinorev, 01/12/2017

Le mieux avec les légumes/pâtes, c'est de faire tout cuire ensemble, ainsi les pâtes se gorgent du goût des légumes plutôt que celui de l'eau. On fait revenir les légumes, puis on ajoute les pâtes aux légumes et enfin de l'eau bouillante et tout cuit en même temps (recette de "one pot pasta) . En général on couvre d'eau (les légumes rendent de l'eau) et on en rajoute en cours de cuisson s'il en manque.

(2) (3) Signaler
muriel_s2017
muriel_s2017, 16/05/2017

Excellente !!!

(0) (0) Signaler
30/10/2012

J aime

(0) (0) Signaler
25/08/2012

Eu amei o as receitas een frances mehlor ainda.mecir

(1) (1) Signaler
gourmince, 19/08/2012

Parfait pour une recette "régime". On peut, pour un repas léger, y ajouter une tranche de jambon découénné, dégraissé et pauvre en sel.

(0) (1) Signaler
edwige derer, 19/08/2012

Je préfère avec des tomates, poivrons,courgettes!!!!!

(1) (1) Signaler
18/08/2012

C bon!!!!!

(0) (0) Signaler

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