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Penne à l'orientale / Oriental fashion penne

Plat
4 parts
10 min
15 min
facile
402 Kcal

Ingrédients

4

Matériel

Préparation

  • Dans une casserole, porter de l’eau salée à ébullition. Y faire cuire les penne.
  • Faire chauffer l’huile d’olive dans une poêle. Émincer les gousses d’ail.
  • Laver l’aubergine et les courgettes. Les couper en petits dés.
  • Faire revenir l’ail et les dés d’aubergines dans la poêle.
  • Lorsque l’aubergine est bien tendre, ajouter les dés de courgettes.
  • Ajouter les raisins secs et les pignons.
  • Cuire en remuant jusqu'à ce que les courgettes soient tendres.
  • Terminer en ajoutant le pesto all' arrabiata.
  • Égoutter les penne lorsqu'ils sont cuits.
  • Dans une casserole, les mélanger avec la préparation précédente.
  • Réchauffer si nécessaire.
  • Servir avec de la coriandre ciselée et des tranches de chèvre frais.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (262g)
Calories: 402Kcal
  • Glucides: 18.2g
  • Lipides: 29.1g
  • Gras sat.: 7.5g
  • Protéines: 11.6g
  • Fibres: 7.6g
  • Sucre: 13.6g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 15
Sans gluten Sans gluten
Végétarien Végétarien
Sans sucre ajouté Sans sucre ajouté

Questions:






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