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Pizza jambon, champignon, mozzarella et emmental

Plat
6 parts
15 min
35 min
moyen

Ingrédients

Nombre de parts: 6
250 g de farine

125 ml de lait

60 ml d’eau

3 pincées de sel

1 cuillère à café de levure de boulanger

1 cuillère à soupe d’herbe de Provence

1 boite de tomates pelées

1 cuillère à soupe d’herbe de Provence

2 cuillères à soupe d’huile d’olive

Sel

5 tranches de jambon de dinde fumé

1 boîte de champignon

150 g de mozzarella râpé

150 g d’emmental râpé

Quelques olives vertes

Préparation

  • Dans le bol du robot, mettre farine, sel, herbe de Provence, et la levure dans un coin.
  • Chauffer le lait et l’eau.Faites tourner le robot, en vidant peu à peu le lait, si la pâte ne forme pas une boule, rajouter l’eau tiède.
  • Laisser pétrir jusqu'à ce que sa forme une boule.
    Couvrez le bol, et laissez lever la pâte dans votre four.
  • Pendant ce temps nous allons préparer la sauce tomate.Mixer une boite de tomates pelées.
  • Dans une poêle, mettre 2 cuillères à soupe d’huile d’olive, le coulis de tomates, 1 cuillère à soupe d’'herbe de Provence, sel.
  • Laissez mijoter jusqu'à obtenir une sauce pas liquide.Couper le jambon en lanières, égoutter les champignons.
  • Étaler la pâte à pizza sur votre silpat recouvrez de sauce tomate, de jambon, de champignon, d’olive, et parsemez les différents fromages.
  • Mettre aux fours pendants 35 minutes a 200°C.

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
IrancyBourgogne, Rouge
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge





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