Potimarron grillé au four et ses boulettes de viande

Préparation

• Faites tremper le pain de mie dans le lait.
• Mixez le poulet avec les échalotes, la gousse d'ail, le pain de mie pressé du sel et du poivre.
• Faites des boulettes et roulez dans la chapelure ( au besoin mouillez vos mains a chaque boulettes).
• Coupez le potimarron en tranches, puis épluchez les.
• Dans un plat allant au four disposez les boulettes et les tranches de potimarron.
• Dans un bol, mélangez la sauce soja, l'huile d'olive, le jus de citron du sel et du poivre.
• Passez cette "vinaigrette" sur le potimatton.
• Faites cuire 30 à 40 minutes à 180°.