Poulet rôti extra moelleux

(2.93/5 - 15 votes)
6 commentaires

Pour un bon repas de famille rien de mieux qu'un poulet rôti !

  • Poulet rôti extra moelleux
  • Poulet rôti extra moelleux, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
60 min
Difficulté:
facile
Calories:
422 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 poulet fermier
- 2 gousses d’ail entières, pelées
- 4 branches de persil plat
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 2 tour de moulin à poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 500 g de pommes de terre Roseval avec la peau lavée
- 1 boîte de champignons de Paris égouttés
- ciboulette ciselée

Préparation

Etape 1

Rincer l’intérieur du poulet, y mettre les 2 gousses d’ail, les branches de persil. et l’entreposer dans la cocotte ouverte.

Etape 2

Dans un ramequin, mélanger, le sel, l’huile, le paprika, le poivre. Badigeonner le poulet de ce mélange, à l’aide d’un pinceau.

Etape 3

Répartir les champignons, autour du poulet, puis couper les pommes de terre en en 2, puis en 4.
Les répartir, également tout autour du poulet.
Les badigeonner du restant de mélange, huile, paprika.

Etape 4

Allumer le four sur 240°C (th.8).
Refermer la cocotte et enfourner à froid pendant 1 heure, vous pouvez très bien, à mi cuisson, sortir la cocotte du four et prélever du jus pour arroser le poulet, ainsi que les pommes de terre.

Etape 5

Avant de servir le poulet, le saupoudrer de ciboulette ciselée.

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas (Beaujolais, Rouge) Beaujolais supérieur (Beaujolais, Rouge) Chambolle Musigny (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

422Kcal21%

Calories

24.1g8%

Glucides

17.9g28%

Lipides

4.1g21%

Gras sat.

38.8g78%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 321g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:








Notez cette recette:

Commentaires des membres:

07/03/2015

Les mauvaises recettes donnent de mauvais plats. A changer d'urgence : le titre (basse température !!!)

J'ai cuisiné cette recette
(3) (1) Abuse
nickil, 13/08/2017

J'ai cuisiné cette recette mais à ma cuisson sinon le poulet était brulé .......240 degrés????

J'ai cuisiné cette recette
(1) (2) Abuse
28/01/2012

Ce n'est pas de la basse température à 240°C comme le titre de la recetet l'annonce...

(2) (1) Abuse
elinaott, 13/08/2017

Je peux faire cette recette dans une cocotte sur le gaz?
Si on peut me répondre Merci

(0) (4) Abuse
02/12/2012

Basse température à 240°c, c'est quoi la température normale???

(2) (1) Abuse
08/11/2014

Basse temperature a 200°????

(2) (2) Abuse

Vidéo associée

Wraps de poulet


Recette similaires

Recettes

Articles connexes

Nos 20 meilleures recettes au pouletNos 20 meilleures recettes au pouletQuel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour votre rôti de porc ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?Quel accompagnement pour un rôti de boeuf ?

Menu du jour
Question du moment
Quel est votre champignon préféré ?
Votez
(c) Madeinwork | Mentions légales