Poulet rôti extra moelleux

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6 commentaires

Pour un bon repas de famille rien de mieux qu'un poulet rôti !

  • Poulet rôti extra moelleux
  • Poulet rôti extra moelleux, Photo 2
Type de recette:
Plat
Nombre de parts:
5 parts
Préparation:
20 min
Cuisson:
60 min
Difficulté:
facile
Calories:
422 Kcal (1 part)
ProPoints:
11 (1 part)
SmartPoints:
10 (1 part)
NUTRI-SCORE

Ingrédients

- 1 poulet fermier
- 2 gousses d’ail entières, pelées
- 4 branches de persil plat
- 2 cuillères à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de paprika en poudre
- 2 tour de moulin à poivre
- 1/2 cuillère à café de sel
- 500 g de pommes de terre Roseval avec la peau lavée
- 1 boîte de champignons de Paris égouttés
- ciboulette ciselée

Préparation

Etape 1

Rincer l’intérieur du poulet, y mettre les 2 gousses d’ail, les branches de persil. et l’entreposer dans la cocotte ouverte.

Etape 2

Dans un ramequin, mélanger, le sel, l’huile, le paprika, le poivre. Badigeonner le poulet de ce mélange, à l’aide d’un pinceau.

Etape 3

Répartir les champignons, autour du poulet, puis couper les pommes de terre en en 2, puis en 4.
Les répartir, également tout autour du poulet.
Les badigeonner du restant de mélange, huile, paprika.

Etape 4

Allumer le four sur 240°C (th.8).
Refermer la cocotte et enfourner à froid pendant 1 heure, vous pouvez très bien, à mi cuisson, sortir la cocotte du four et prélever du jus pour arroser le poulet, ainsi que les pommes de terre.

Etape 5

Avant de servir le poulet, le saupoudrer de ciboulette ciselée.

Accord vin : Que boire avec ?

Juliénas (Beaujolais, Rouge) Beaujolais supérieur (Beaujolais, Rouge) Chambolle Musigny (Bourgogne, Rouge)

Informations nutritionnelles (pour 1 part):

422Kcal21%

Calories

24.1g8%

Glucides

17.9g28%

Lipides

4.1g21%

Gras sat.

38.8g78%

Protéines

3.7g15%

Fibres

2.6g3%

Sucre

* Pourcentage des apports quotidiens (base 2000 Kcal) * 1 part = 321g
Sans glutenSans gluten
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque







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Commentaires des membres:

1 / 5
Posté le 07/03/2015, 13:15

Les mauvaises recettes donnent de mauvais plats. A changer d'urgence : le titre (basse température !!!)

J'ai cuisiné cette recette
(3) (1) Abuse
2 / 5nickil
Posté le 13/08/2017, 11:39

J'ai cuisiné cette recette mais à ma cuisson sinon le poulet était brulé .......240 degrés????

J'ai cuisiné cette recette
(1) (2) Abuse
1 / 5
Posté le 28/01/2012, 08:58

Ce n'est pas de la basse température à 240°C comme le titre de la recetet l'annonce...

(2) (1) Abuse
5 / 5elinaott
Posté le 13/08/2017, 10:57

Je peux faire cette recette dans une cocotte sur le gaz?
Si on peut me répondre Merci

(0) (4) Abuse
1 / 5
Posté le 02/12/2012, 15:20

Basse température à 240°c, c'est quoi la température normale???

(2) (1) Abuse
1 / 5
Posté le 08/11/2014, 06:57

Basse temperature a 200°????

(2) (2) Abuse

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