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Quiche au munster

Plat
6 parts
20 min
30 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 6

200g de lardons


1 munster de 200g


30cl de crème fraîche épaisse allégée

20cl de lait

sel et poivre

Préparation

  • -Faites cuire les lardons dans une poêle avec les oignons coupés en fines rondelles.
    -Pendant ce temps, foncer la pâte. Dans le fond de la tarte déposez le munster coupé en tranches, puis déposez les oignons et les lardons égouttés pour enlever la graisse.
    -Battez les oeufs en omelette, ajoutez la crème fraîche et le lait, battez bien et versez doucement sur la quiche. Enfournez à four chaud pendant 30mn à 220ºC pour moi, la position tarte.

Accord vin : Que boire avec ?

Alsace GewurztraminerAlsace, Blanc
Alsace Pinot NoirAlsace, Rouge
Beaujolais rougeBeaujolais, Rouge



Commentaires des membres:

pegouane, 01/09/2009

Cette quiche est vraiment bonne mais je pense que le lait est de trop. C'est très liquide. J'ai donc prolongé la cuisson de plusieurs minutes.
Je l'ai accompagné d'une salade verte aux champignons crus et de pousses de brocolis, un délice... PEGOUANE

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