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Ragoût de sanglier au sirop d'érable

Plat
4 parts
15 min
50 min
facile
441 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4
environ 800 grammes de ragoût de sanglier


1 cuillère à soupe d'huile

2 cuillères à soupe de sauce soja

1 cuillère à soupe de sauce worcestershire

environ 8 cuillères à soupe de sirop d'érable

1/2 L de bouillon de légumes

Préparation

  • Faire chauffer l'huile dans une casserole.
  • Y faire dorer le sanglier coupé en morceaux et l'oignon émincé pendant quelques minutes, en remuant régulièrement.
  • Ajouter la sauce soja, la sauce worcestershire et la moitié du sirop d'érable, saler et poivrer.
  • Faire revenir à nouveau quelques minutes en remuant bien.
  • Ajouter la bouillon et laisser mijoter environ 45 minutes à feu doux.
  • Ajouter le reste du sirop d'érable, saler, poivrer et poursuivre la cuisson quelques minutes.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (380g)
Calories: 441Kcal
  • Glucides: 21.3g
  • Lipides: 13g
  • Gras sat.: 3.1g
  • Protéines: 58.8g
  • Fibres: 1.2g
  • Sucre: 19.7g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 11
VégétarienVégétarien
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf

Accord vin : Que boire avec ?

CahorsSud-Ouest, Rouge
PomerolBordeaux, Rouge
Gaillac rougeSud-Ouest, Rouge

Questions:




Commentaires des membres:

giulietta_e2020
giulietta_e2020, 19/04/2020

J'ai adoré la viande était très tendre et la sauce délicieuse.

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