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Rôti et cognac, un mariage goûteux

Plat
2 parts
15 min
70 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
un rôti de porc

2 ou 3 oignons


du Cognac,du thym, du sel

sel

Préparation

  • Prenez le rôti de porc.
    De l'ail salé et poivré que vous piquez un peu partout dans la viande, selon vos goûts.
  • Faites ensuite revenir le rôti dans un peu d'huile dans votre cocotte minute.
    Rajoutez 2 ou 3 oignons coupés en 4.
    Puis des pommes de terre, coupées en 4 ou 6 selon leur grosseur.
  • Versez un fond de verre de Cognac,du thym, du sel.
  • Fermez la cocotte.
    A partir du chuchotement, laissez cuire de 45 minutes à 1 heure à feux DOUX.
L la cuiller en bois

Accord vin : Que boire avec ?

JuliénasBeaujolais, Rouge
Beaujolais supérieurBeaujolais, Rouge
Chambolle MusignyBourgogne, Rouge





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