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Salade de poulet aux kiwis et melon

Plat
4 parts
15 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 4
2 beaux blance de  poulet/dinde

1/2 melon


Sauce au soja

graine de sésame


quelques feuilles  de salade


Pour  la vinaigrette :

Huile d'olive 4 cuillères à soupe

Vinaigre de vin 3 cuillères à soupe

Miel 1 cuillère là café

Moutarde à l'ancienne 1 cuillère à café

Préparation

  • Laver et préparer votre salade comme à votre habitude.
  • Émincer la salade et déposez là dans des coupelles.
  • Couper le kiwi en rondelles, le melon en cubes, et ajoutez à la salade.
  • Réservez au frais.
  • Couper en lamelles les blancs de poulet, faites les cuire 10 minutes dans un wok ou une poêle avec un filet d'huile d'olive et 1 cuilllère à café de sauce au soja.
  • Reprendre vos coupelles et y ajouter les blancs de poulet.Remettre au frais.
  • Préparer la sauce, mélanger tous les ingrédients : huile, vinaigre, moutarde et miel et émulsionner.
  • Au moment de servir, ajouter les graines de sésame, la ciboulette et la sauce.
C cuisine d'ici et d'ailleurs

Accord vin : Que boire avec ?

MauryLanguedoc-Roussillon, Rouge
Côte de Beaune-VillagesBourgogne, Rouge
Saint EmilionBordeaux, Rouge





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