Sauté de bœuf aux légumes verts

Ingrédients

• 1/4 tasse bouillon de poulet (60 ml)
• 3 cuillères à table sauce soya (45 ml)
• 1 cuillère à table fécule de maïs (15 ml)
• 1 cuillère à table huile de sésame (15 ml)
• 1 cuillère à table de vinaigre de riz ou de cidre (15 ml)
• 2 cuillères à thé de sucre (10 ml)
• 1/4 cuillère à thé sauce tabasco (1 ml)
• 1 cuillère à table huile végétale (15 ml)
• 1 lb bifteck coupé en lanières (500 g)
• 1 oignon coupé en tranches fines
• 2 gousses d'ail hachées finement
• 1 cuillère à table gingembre frais, haché finement (15 ml)
• 1 poivron rouge coupé en morceaux de 1 po (2.5 cm)
• 1 poivron jaune coupé en morceaux de 1 po (2.5 cm)
• 1 paquet d'épinards frais, parés et déchiquetés (10 oz/284 g)