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Tajine de poulet aux pois chiches

Plat
6 parts
10 min
1 h 5 m
facile
Une recette qui rend les papilles en émoi.

Ingrédients

6

Préparation

  • Rincez les pois chiches.
    Pelez et émincez les carottes, les oignons et l'ail.
  • Ébouillantez les tomates, pelez-les, puis coupez-les en quatre.
  • Chauffez l'huile dans une cocotte et faites-y dorer le poulet.
  • Salez, poivrez, ajoutez les oignons, les carottes et l'ail, faites revenir 5 minutes.
  • Ajoutez les pois chiches, le bâton de cannelle, le spigol et le laurier dans la cocotte.
  • Couvrez de bouillon et portez à ébullition.
  • Couvrez et laissez cuire pendant 1 heure à feu doux.
B Besoin d'évasion

Photos

Tajine de poulet aux pois chiches, photo 1
Tajine de poulet aux pois chiches, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Languedoc rouge Languedoc-Roussillon, Rouge
Chénas Vallée du Rhone, Rouge





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