Ptitchef

VELOUTÉ CAROTTE-COCO

Plat
6 parts
10 min
15 min
facile
155 Kcal

Ingrédients

6
Coût estimé: 3.11 (0.52€/part)

Préparation

  • Éplucher et émincer grossièrement les échalotes.
    Éplucher et couper les carottes en morceaux.
  • Mettre les échalotes dans le bol et mixer 5 secondes / vitesse 5.
    Racler les parois avec la spatule.
  • Ajouter l'huile, les carottes et le gingembre.
  • Programmer 5 minutes à 100° / vitesse 1.
  • Lorsque le programme est terminé, ajouter l'eau, le persil, quelques feuilles de thym, le sel et du poivre.
  • Programmer 35 minutes à 100° / vitesse 1.
    À la sonnerie, ajouter le lait de coco et mixer 1 minutes / vitesse 10 en tenant le gobelet avec un torchon pour éviter les projections.
  • Oups, pas facile de verser de la main gauche, en photographiant avec la main droite.
  • Laisser cuire encore 5 minutes à 100° / vitesse 1.
  • Servir bien chaud, parsemé éventuellement de persil haché.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Calories: 155Kcal
  • Glucides: 11.2g
  • Lipides: 10.7g
  • Gras sat.: 6.9g
  • Protéines: 1.9g
  • Fibres: 2.9g
  • Sucre: 6.3g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 7
Information nutritionnelle pour 1 portion (237g)
Sans gluten
Végan
Végétarien
Sans lactose
Sans sucre ajouté
Sans oeuf
Sans fruit à coque


Accord vin : Que boire avec ?

Chateau Chalon Jura, Blanc
L'Etoile tradition Jura, Blanc
Pessac Léognan blanc Bordeaux, Blanc

Questions:




Commentaires des membres:

Katt1, 23/01/2024

Soupe veloutée, très gouteuse. Nous nous sommes régalés.

(0) (0) Signaler
16/02/2013

Facile et très bon, ça a plut a toute la famille

(0) (0) Signaler

Notez cette recette:
Générer un autre code sécurisé  = 

Vous allez aimer

Recette Velouté de courgette
Velouté de courgette
2 parts
30 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de potimarron
Velouté de potimarron
6 parts
40 min
facile
4.1 / 5
Recette Velouté de poivrons, pesto et pignons
Velouté de poivrons, pesto et pignons
1 parts
30 min
facile
4 / 5
Recette Velouté de courge butternut inratable
Velouté de courge butternut inratable
3 parts
45 min
facile
4.5 / 5
Recette Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
Velouté de topinambour, pomme de terre et lard
6 parts
35 min
facile
4.4 / 5

A lire également

Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! Faciles et irrésistibles ces 15 dessert à la noix de coco! La recette du flan coco la plus rapide du monde! La recette du flan coco la plus rapide du monde! Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt... Bien sûr que les fanes de radis ce cuisinent! Voyez plutôt...

Derniers dossiers

Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Parmigiano Reggiano vs Grana Padano : quelles sont les différences? Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Les aliments qui tachent le plus les dents : Prenez soin de votre sourire! Attention : 6 aliments à éviter absolument une fois périmés ! Attention : 6 aliments à éviter absolument une fois périmés !

Recettes

Planificateur de menus
Ptitchef Vous offre la possibilité de planifier vos menu par jour, par semaine, d'avance pour les vacances.

Menu du jour

Qu'est ce qu'on mange ce soir ?
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.
Question du moment
Quel est votre fruit d'automne favori ?
Votez