Ptitchef

Zaalouk

Plat
4 parts
10 min
10 min
facile
153 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 4

- 1 poivron vert

- 1 poivron rouge


- 2 tomates

- 3 gousses d'ail hachées finement

- 3 cuillères à soupe de purée de tomate

- 3 cuillères à soupe de coriandre hachée

2 cuillères à soupe de persil haché

- 1 cuillère à soupe de paprika

- ½ cuillère à café de cumin en poudre

- 1 cuillère à soupe d'huile d'olive

- Sel et poivre

Préparation

  • Couper les aubergines, les poivrons, la courgette et les tomates en petits dés.
  • Mettre tous les ingrédients, sauf l'huile d'olive, dans une cocotte, ajouter 25 cl d'eau et laisser cuire pendant 7/8 minutes environ sur feu moyen et à couvert.
    Il ne doit plus rester d'eau et les légumes doivent être encore légèrement croquants.
  • Ajouter l'huile d'olive et servir chaud ou froid selon le goût de chacun.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (283g)
Calories: 152Kcal
  • Glucides: 14.8g
  • Lipides: 5.6g
  • Gras sat.: 0.9g
  • Protéines: 4.9g
  • Fibres: 11.2g
  • Sucre: 9.9g
  • ProPoints: 4
  • SmartPoints: 6
Sans glutenSans gluten
VéganVégan
VégétarienVégétarien
Sans lactoseSans lactose
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Questions:






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