Ingrédients: 1 morceau de boeuf à braiser tel que les côtes croisées, la croupe ou la pointe de poitrine 1/4 tasse (50 ml) de farine tout usage 2 cuillères à...
Ingrédients: 250 g de boeuf maigre 40 g de lardons de bacon 1 oignon 1 gousse d'ail 2 cuillères à café d'huile 1 cuillère à soupe de maïzena 1 cuillère à soupe...
Ingrédients: 12 joues de porc 2 cuillères à soupe de farine Une bouteille de bière ambrée 25 cl Une cuillère à café de concentré de tomate 2 morceaux de...
Ingrédients: De la viande de boeuf à couper en lanières Des vermicelles chinois épais Quelques champignons noirs 3 petits oignons sauciers 1 belle échalote Un...
Ingrédients: 2 bouteilles de 330 ml de bière noire 500 ml (2 tasses) de bouillon de poulet 1 oignons espagnol coupé grossièrement 4 gousses d'ail pelées 2...
Ingrédients: 2 dents d'ail 50 g d'huile d'olive 15 g de maïzena 1/2 cube de bouillon de viande Poivre 1 canette de bière 1 kilo d'artichauts coupés en...
Ingrédients: 2 lbs 1 k de veau de grains en cubes 4 cuillères à table de farine 1 cuillère à thé d'herbes de Provence 1 cuillère à thé origan 1 cuillère à thé...
Ingrédients: 100 g de beurre 1 gousse(s) de vanille 60 g de sucre en poudre 8 tranche(s) de pain de mie 6 cuillère(s) à soupe de bière(s) blonde(s) 50 g de...
Ingrédients: 1/2 lb ou 250 g de bacon, haché 1 gros oignon, haché 3 boîtes de 14 onces ou 398 ml de haricots rouges 2 bouteilles de bière mexicaine 1 1/2 tasse...
Ingrédients: 4 tranches de pain de campagne épaisses 4 fines tranches de jambon des Ardennes 150 g de Vieux Lille 50 g de Comté fruité 25 cl litre de bière (de...
Ingrédients: 500 g de lieu jaune 500 g de choucroute cuite 8 pommes de terre moyennes 75 g de beurre 25 cl de bière blonde 2 cuillères à café de fumet de...
Ingrédients: 1 épaule de porc préparée par le boucher (si possible Allemand;) 2 oignons 1 cuillère à soupe de moutarde à l'ancienne 1 cuillère à soupe de...
Ingrédients: Un lapin pour 4 personnes de la bière blonde de préférence type Leffe, Duvel, Gauloise, Chimay mais peut aussi se faire à base de bière brune de...
Ingrédients: 1 kg de collet de porc 2 carottes un bouquet garni un oignon rouge 2 gousses d'ail 2 canettes de bière blonde ou brune sel poivre 2 cuillères à...
Ingrédients: 1,2 kg d' échine de porc une botte de petites carottes une botte d' oignons quelques feuilles de sauge 25 cl de bière une cs de sucre du sel un peu...
Ingrédients: 1 kg de buf 5 tranches de lard 2 oignons 1 carotte 1 feuille de laurier 2 cuillères à café de poivre en grains ¼ de litre de bière 300 ml de...
Ingrédients: 4 dorades de 350 à 400 gr 33 cl de bière blonde 2 citrons verts 1 citron jaune confit 1 piment vert 1 paquet de ciboulettes 1 cuillère à café de...
Ingrédients: 1 gros coq 3 échalotes 30 g de beurre 30 g de farine 1 cuillère à soupe d'huile d'arachide 1 bouquet garni 1,5 l de bière blonde 1 cuillère à...