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Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bière

Plat
2 parts
10 min
10 min
facile

Ingrédients

Nombre de parts: 2
De la viande de boeuf à couper en lanières

Des vermicelles chinois épais

Quelques champignons noirs

3 petits oignons sauciers

1 belle échalote

Un peu d'huile d'olive

1/2 verre de bière

Préparation

  • Rincer les champignons noirs et les faire gonfler dans un petit saladier d'eau chaude.
    Même traitement pour les vermicelles chinois : 10 minutes plongés dans un saladier d'eau chaude.
  • Après, il suffit de faire revenir les oignons et l'échalote dans l'huile d'olive avant d'y ajouter le bœuf.
  • Une fois que le bœuf est cuit :
    Ajouter les champignons noirs et les vermicelles.
  • En dernier, ajouter la bière et réduire le feu laisser réduire un peu en remuant délicatement.
  • Poivrer au moment de servir.
D Dans la cuisine de Moe

Photos

Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bière, photo 1
Nouilles gluantes au boeuf et aux champigons noirs, sauce à la bière, photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Saint Chinian rougeLanguedoc-Roussillon, Rouge
Graves rougeBordeaux, Rouge
Bourgogne rougeBourgogne, Rouge





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