Ptitchef

Recette à la chantilly

360 recettes
Recette Gâteau basque revisité à la crème cassonade et chantilly

Gâteau basque revisité à la crème cassonade et chantilly

(1 vote), (45)
Dessert facile 45 min 719 kcal
Ingrédients: Pour la pâte sablé: 300 g de farine 150 g de sucre 1 sachet de levure 1 pincée de sel 1 oeuf 3 jaunes d'oeufs 150 g de beurre mou Pour la cr...
Recette Gateau aux fraises et crème chantilly (sans beurre, sans sucre)

Gateau aux fraises et crème chantilly (sans beurre, sans sucre)

(1 vote), (82)
Dessert moyen 1h35m 320 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau : 8 jaunes d’oeufs 3 cuillères à soupe de sucre liquide (Splenda spécial cuisson) 80g de farine 2 cuillères à soupe de lait écrémé ...
Recette Verrine de gelée de concombre, chantilly au chèvre et crumble de pignons de pin

Verrine de gelée de concombre, chantilly au chèvre et crumble de pignons de pin

(1 vote), (32)
Autre moyen 30 min
Ingrédients: Pour 6 verrines: > 1 concombre > 1 et ½ feuilles de gélatine > 45g de farine > 25g de beurre > 20g de pignons de pin à mixer et quinzaine à gard...
Recette Cappuccino de courge et chantilly au chevre

Cappuccino de courge et chantilly au chevre

(1 vote), (5)
Autre facile 25 min 411 kcal
Ingrédients: Une part de courge muscade 20 cl de crème un chèvre frais 1 l de bouillon avec un cube knorr...
Recette Crème d'asperges vertes, chantilly à l'espelette et tuile au parmesan

Crème d'asperges vertes, chantilly à l'espelette et tuile au parmesan

(1 vote), (13)
Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 pot de crème d'asperges vertes de chez Sapidus 20 cl de crème liquide entière Parmesan Sel Piment d'Espelette...
Recette Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

Aumônière de pomme au cointreau et sa chantilly au pain d'épices.

(1 vote), (16)
Plat facile 50 min 575 kcal
Ingrédients: Pâte à crêpes : 140 g de farine 1 oeuf 10 cl de lait (demi-écrémé ) 10 cl d'eau 1 cuillère à café d'huile(=6 crêpes au total) Compote pomme-Cointrea...
Recette P'tit gâteau nuage chantilly/poire et gousse de vanille

P'tit gâteau nuage chantilly/poire et gousse de vanille

(1 vote), (4)
Dessert Difficile 40 min 10 min
Ingrédients: 5 poires bien mûres (4+1) 150 g (environ) de boudoirs ou biscuits à la cuillère 1 gousse de vanille 5 feuilles de gélatine 20 cl de crème liquide ent...
Recette Mousse au chocolat/mangue-passion/chantilly vanillée

Mousse au chocolat/mangue-passion/chantilly vanillée

(1 vote), (7)
Sans gluten
Dessert facile 10 min 428 kcal
Ingrédients: 100 g de bon chocolat noir 200 ml de crème friche liquide entière très froide 1 sachet de sucre vanillé De la confiture fruits de la passion/mangue...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Mon saint honoré crème chantilly, marron et pâtissière

Mon saint honoré crème chantilly,marron et pâtissière

(1 vote), (1) , (1)
Autre moyen 20 min 40 min
Ingrédients: Pâte feuilletée : 250 g de farine 125 g d'eau 1 pincée de sel 185 g de beurre Pâte à choux : ...
Recette Mousse d'avocat au saumon et surimi chantilly au saumon

Mousse d'avocat au saumon et surimi chantilly au saumon

(1 vote), (6)
Entrée facile 12 min 5 min
Ingrédients: 5 avocats 30 cl de crème un trait de jus de citron vert 6 bâtonnets de surimi 2 grandes tranches de saumon fumé 20 cl de crème liquide entière ( pou...
Recette Verrine de nectarines à la chantilly de verveine et sacristains amandes-pistaches

Verrine de nectarines à la chantilly de verveine et sacristains amandes-pistaches

(1 vote), (4)
Dessert moyen 10 min
Ingrédients: 5 nectarines blanches 1 cuillère à soupe de miel liquide d'acacia 300 g de framboises 30 g de sucre 2 cuillères à soupe de jus de citron 1/2 cuillè...
Recette Chantilly mayonnaise

Chantilly mayonnaise

(1 vote), (6)
Sans gluten
Autre facile 6 min 708 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème liquide (pas allégée) 1 cuillère à soupe de moutarde de Dijon 1 jaune d’oeuf 2 cuillères à soupe d'Olive du sel du poivre...
Recette Velouté de petits pois glacé, chantilly à la menthe

Velouté de petits pois glacé, chantilly à la menthe

(1 vote), (19)
Entrée facile 10 min 15 min
Ingrédients: 400 g de petits pois surgelés 1 bouquet de menthe fraîche 1 cube de bouillon déshydraté 6 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse ou 4 petits suis...
Recette Riz au lait à la confiture de lait et chantilly

Riz au lait à la confiture de lait et chantilly

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 verrines: 80g de riz rond (à sushi pour moi) 400g de lait 80g de confiture de lait Raffolé 120g de crème fraîche liquide 30% p...
Recette Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch

Panna cotta au café garnie de ganache au chocolat, chantilly et griotte au kirsch

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: Panna cotta: 4dl de crème fraîche liquide 30% 40g de sucre fin 2cs de café soluble 1,5 feuille de gélatine Ganache au chocolat: 100g de chocol...
Recette Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....

Cupcake aux tomates, chantilly de noix de cajou et araignée d'ail noir....

Entrée facile 15 min 16 min
Ingrédients: Pour 8 cupcakes: la chantilly de cajou: 40g de noix de cajou 30ml de crème fraîche liquide 30% 1/2cc de vinaigre balsamique les muffins: 80g d...
Recette Gâteau magique au chocolat, chantilly vanille et ricoré, framboises et groseilles rouges

Gâteau magique au chocolat, chantilly vanille et ricoré, framboises et groseilles rouges

Dessert facile 10 min 60 min
Ingrédients: 4 oeufs 130g de sucre fin vanille 125g de beurre fondu 80g de farine 40g de cacao non sucré 500ml de lait tiède 60g de pépites de chocolat gla...
Recette Far au jus de clémentine garni de chantilly et confiture de lait

Far au jus de clémentine garni de chantilly et confiture de lait

 
Dessert facile 10 min 60 min
Ingrédients: 150g de sucre fin 250g de farine 4 oeufs 30g de beurre fondu 75cl de jus de clémentine 1 boite de mandarine Déco: confiture de lait un peu de ...
Recette Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Mousse de carottes accompagnée d'une chantilly aux noix

Apéritif facile 10 min 25 min
Ingrédients: Pour 4 verrines: 250g de carottes 1/4 cube de bouillon de boeuf 1cc d'huile 40g de mascarpone 1 pincée de fleur de sel au piment d'Espelette 1cc...
Recette Mini cône chocolaté garni de chantilly

Mini cône chocolaté garni de chantilly

Dessert facile 5 min
Ingrédients: Pour 6 mini cônes : 6 mini cônes chocolatés 50g de mascarpone 50g de crème fraîche 10g de sucre fin un peu de meringue 3 chocolats Pour la gan...
Recette Mini tartelettes chantilly et confiture de framboises

Mini tartelettes chantilly et confiture de framboises

Dessert facile 8 min
Ingrédients: 250g de mascarpone 25cl de crème fraîche 2cs de sucre glace 1cc d'arôme de framboise en poudre colorant rose confiture de framboises quelques fr...
Recette Gâteau à la ricotta parfumé à la badiane et garni de fraises et chantilly

Gâteau à la ricotta parfumé à la badiane et garni de fraises et chantilly

Dessert facile 55 min 332 kcal
Ingrédients: Pour le gâteau: 4 oeufs 100g de sucre fin 500g de fromage blanc (Ricotta pour moi) 100g de fécule de pomme de terre 1cc de badiane Pour la ch...
Recette Couronne de fraises à la chantilly

Couronne de fraises à la chantilly

 
Dessert moyen 45 min 231 kcal
Ingrédients: Pour la génoise : 2 oeufs 60 gr de sucre 60 gr de farine 1/4 c à café de levure 1 pincée de sel Pour la chantilly : ...
Recette Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore

Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore

Dessert facile 15 min
Ingrédients: 4 belles tranches de brioche un peu rassie 15 cl de lait 1 oeuf 30 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes ...


Recettes


Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez