Recette à la chantilly

Brioche perdue coulis de fraise et chantilly bicolore

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 4 belles tranches de brioche un peu rassie 15 cl de lait 1 oeuf 30 gr de sucre 1 sachet de sucre vanillé Quelques gouttes ...

Panacotta tomates et chantilly au thym

Apéritif facile 15 min 200 kcal

Ingrédients: 100g de purée de tomates 400ml de crème liquide entière 100 ml de crème liquide entière (en plus) 1 bouquet de thym 4g de gélatine...

Gâteau fondant de polenta au citron et sa chantilly coco

Dessert facile 30 min 30 min

Ingrédients: Gâteau de polenta: 125 g de farine, 1 1/2 càc de levure chimique, 125 g de polenta ( non cuite ), 3 oeufs, 2 blancs d'oeufs, 175 g de sucr...

Victoria cake banana crème petit suisse au miel enrobage chocolat chantilly

Dessert facile 4 heures 30 min

Ingrédients: Pour le gâteau : 100 g de sucre 100 g de beurre 2 oeufs (moyens) 100 g de farine levante 1 càc de levure chimique 1cas de lait (1 ou 2 càs) ...

Flan parisien chocolat blanc - noix de coco et chantilly au cacao

Dessert facile 1 heure 790 kcal

Ingrédients: 1 pâte brisée (maison ou prête à l emploi) 3 cuil à soupe de pâte à tartiner chocolat-praliné 50 g de noix de coco 150 g de chocolat blanc 60 cl d...

Cornets de feuilles de bricks fourrés au thon et chantilly

Entrée moyen 35 min 10 min

Ingrédients: 4 feuilles de brick (rondes) 1 boîte de 200 grammes de thon (au naturel) 1 cuillère à soupe de jus de citron 3 brins d'aneth 30 grammes de beurre ...

Cappuccino de cèpes à la chantilly au lard fumé

Entrée facile 30 min 30 min

Ingrédients: Cèpes 400g 10 cl Crème liquide (35% mg) 1/2 L Bouillon de légumes bio Sel Poivre 1 c à s de Beurre Pour la chantilly au lard fumé : 5 tranc...

Fruit en folie, chantilly et crumble de speculoos

Dessert moyen 20 min 542 kcal

Ingrédients: 20 cl de crème fraîche Epaisse 10 spéculoos 1 Poire 1 Banane 1 Pomme 20 g de beurre...

Mille-feuille croustillant à la chantilly

Dessert moyen 20 min 2 min

Ingrédients: Pour 2 personnes : Pour le millefeuille : 4 feuilles de brick un peu de sucre glace 40g de beurre fondu Pour la chantilly : 100 g de crème entière l...

Purée de carotte au carvi et chantilly au wasabi

Entrée facile 10 min 10 min

Ingrédients: 1 jus d'orange 3 carottes 1/2 cuillère à café de carvi moulu...

Salade de fraises à la menthe fraîche , crumble de spéculos , chantilly au siphon

Dessert facile 15 min

Ingrédients: 500 g de fraises 6 spéculoos 4 cuillères à soupe + 1 cuillère à soupe de sucre 25 cl de crème fraîche liquide entière 2 à 3 grosses feuilles de ment...

Mousse d'asperges en chantilly de cerfeuil.

Entrée facile 18 min 222 kcal

Ingrédients: 16 asperges vertes 1 bouquet de cerfeuil 25 cl de crème liquide 2 cuillères à soupe de mascarpone 1 échalote finement ciselée poivre blanc sel...

Cuillères saumon & chantilly à l'aneth

Apéritif facile 10 min 64 kcal

Ingrédients: 4 tranches de saumon fumé 20 cl de crème fleurette 2 Cuillères à soupe d'aneth Jus de citron vert Sel Poivre...

Cupcakes au saumon fumé, chantilly citron et aneth

Apéritif facile 15 min 25 min

Ingrédients: 50 g de beurre 2 oeufs 1 yaourt 150 g de farine 1 sachet de levure chimique 180 g de saumon fumé 18 queues de crevettes 150 ml de crème fleurette ent...

Gâteau chantilly peche

Dessert facile 31 min 340 kcal

Ingrédients: 40 cl de crème fraîche liquide entière un peu de sucre glace et sucre vanillé cremfix 1 boite de pèches au sirop...

Tartare aux deux saumons, chantilly à la vodka

Entrée facile 12 min 5 min

Ingrédients: 150 g de saumon extra frais 75 g de saumon fumé 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 brins de ciboulette 2 Cuillères à soupe de jus de citron jaune ...

Verrines chantilly/cerises

Dessert facile 10 min

Ingrédients: 1 brique de 20 cl de crème liquide entière 2 cuillères à soupe de sucre glace Des cerises au sirop Un reste de 4/4 ou des palets bretons émiettés...

Crémeuse de champignons, chantilly au brie

Entrée facile 10 min 25 min

Ingrédients: Crémeuse de champignons : 2 cuillères à soupe de beurre 2 cuillères à soupe d'huile ½ tasse d'échalotes sèches, hachées 1 grosse gousse d'ail, écrasée...

Verrines au saumon et a la chantilly à l'aneth

Entrée facile 12 min 276 kcal

Ingrédients: 2 tranches de saumon fumé 3 Cuillères à soupe de fromage ail et fines herbes 1 petite brique de crème fraîche liquide entière 3 Cuillères à soupe de ...

Soupe de poire chantilly à la cardamome et sa cristalline de poire

Dessert facile 1 h 54 m 340 kcal

Ingrédients: 1 poire William 1 grosse boite de poire William au sirop 200 g de sucre 10 cl d'eau -10+15 cl de crème fraîche liquide 8 gousses de cardamome...

Verrine de chantilly de foie gras au coulis choco-café

Entrée facile 20 min 200 kcal

Ingrédients: 100 g de foie gras mi-cuit 15 cl de crème fleurette sel poivre 25 g de chocolat noir 5 cl de café fort (espresso) cacao amer...

Tartare de saint-jacques et chantilly au piment

Entrée facile 12 min 10 min

Ingrédients: 500 g de noix de Saint-Jacques 2 citrons 50 g d’oeuf de saumon Le jus de 3 oranges 1 sachet de gélatine en poudre (ou 3 feuilles) 2 cuillères à soupe...

Pana cotta aux morilles, gambas et chantilly à l'encre

Entrée facile 40 min 10 min

Ingrédients: 40 g de morilles séchées 3 feuilles de gélatine 20 cl de lait entier 35 cl de crème liquide entière 8 gambas crues décongelées 10 cl de crème liquide...

Trilogie d'araignée de mer, chantilly croustillante et emulsion de crustacé

Entrée facile 40 min 15 min

Ingrédients: 5 cl de bisque de homard (Albert Menès) 1 cuillère à café de fumet de poisson en poudre 25 cl de crème fraîche 1 avocat mûr une ½ tomate un ½ citron ...

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