Victoria cake banana crème petit suisse au miel enrobage chocolat chantilly

Ingrédients

Pour le gâteau :

• 100 g de sucre
• 100 g de beurre
• 2 oeufs (moyens)
• 100 g de farine levante
• 1 càc de levure chimique
• 1cas de lait (1 ou 2 càs)

Pour la crème :

• 90 g de petit suisse
• 20 ml de crème liquide
• 1 feuilles de gélatine
• 4 càs de miel liquide
• 15 g de sucre
• 1 banane (grosse)
• 2 càs de nappage caramel (ou miel liquide)

Pour l'enrobage chocolat :

• 20 cl de crème liquide
• 200 g de chocolat au lait (ou noir)

Pour la chantilly:

• 20 cl de crème liquide
• 1 càs de mascarpone
• 40 g de sucre glace
• amandes grillées