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Cappuccino de courge et chantilly au chevre

Autre
2 parts
10 min
15 min
facile
411 Kcal

Ingrédients

Nombre de parts: 2
Une part de courge muscade

20 cl de crème

un chèvre frais

1 l de bouillon avec un cube knorr

Préparation

  • Cuire la courge en morceau dans le bouillon pendant une quinzaine de minutes.
  • Mixer dans le blender avec un peu de bouillon pour obtenir une consistance crémeuse.
  • Mélanger la crème et le chèvre frais et chauffer cette crème à la casserole.
  • Mettre dans le siphon et insérer une cartouche de gaz.
  • Au moment de servir, verser le consommé de courge chaud dans une verrine et déposer un peu de chantilly au chèvre.

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (860g)
Calories: 411Kcal
  • Glucides: 7.5g
  • Lipides: 36.2g
  • Gras sat.: 24.8g
  • Protéines: 10.7g
  • Fibres: 4g
  • Sucre: 4.9g
  • ProPoints: 11
  • SmartPoints: 19
Sans sucre ajoutéSans sucre ajouté
Sans oeufSans oeuf
Sans fruit à coqueSans fruit à coque

Accord vin : Que boire avec ?

Saint EmilionBordeaux, Rouge
Bergerac rougeSud-Ouest, Rouge
Côte-du-rhône Villages blancVallée du Rhone, Rouge

Questions:






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