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Recette au caramel et agar agar

49 recettes
Recette Flan caramel flamby à l'agar agar

Flan caramel "flamby " à l'agar agar

(4 votes), (1) , (21)
Sans gluten
Autre facile 12 min 210 kcal
Ingrédients: 1/2 l de lait 2 g d'agar-agar (1 sachet) 1 cuillère à soupe de sucre 1/2 cuillère à café d'extrait de vanille Caramel : 2 cuillères à soupe de sucr...
Recette Panna cotta mascarpone/caramel au beurre salé (agar-agar)

Panna cotta mascarpone/caramel au beurre salé (agar-agar)

(2 votes), (1) , (9)
Dessert facile 25 min 10 min
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 250 g de mascarpone (1 pot) 15 caramels au beurre salé 2 cuillères à soupe de sucre blond de canne 1 cuillère à café de poudre...
Recette Flamby caramel à l'agar-agar

Flamby caramel à l'agar-agar

(2 votes), (2)
Dessert facile 6 min
Ingrédients: Pour 8 "flamby" au caramel : 1 litre de lait 100 à 120 g de caramel liquide 4 g d'agar-agar (2 sachets de 2 g ou 1 cuillère à café légèrement bombée...
Recette Panna-cotta au babeurre, agar-agar et sauce caramel

Panna-cotta au babeurre, agar-agar et sauce caramel

Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: 1 cuillère à café d'agar-agar en poudre 250 ml de crème liquide entière 250 ml de lait fermenté 80 g de sucre en poudre les graines d'une gousse ...
Recette Recette yaourt à l'agar-agar

Recette yaourt à l'agar-agar

(5 votes), (13)
Dessert facile 10 min 2 min
Ingrédients: un litre de lait 2 cuillères à café rase d'agar-agar 2 yaourts nature du sucre Pour les arômes; du café soluble, de la noix de coco, du chocolat en p...
Le sel, vital ?

Le sel, vital ?

(3 votes)

Le sel est un des conservateurs alimentaires les plus efficaces et répandus. Jusqu'à l'avènement des réfrigérateurs, le sel, en grandes quantités, était utilisé pour la conservation des aliments.

Recette Charlotte crémeuse poire vanille à l'agar agar

Charlotte crémeuse poire vanille à l'agar agar

Dessert facile 20 min 1 min
Ingrédients: biscuits à la cuillère café fort 3 poires 9 cuillères à soupe de fromage blanc 1 verre de lait 1/2 cuillère à café d'agar-agar 1 pincée de vanille en...
Recette Bavarois pommes fondantes et caramel à la fleur de sel

Bavarois pommes fondantes et caramel à la fleur de sel

(9 votes), (2) , (61)
Sans gluten
Dessert moyen 1h20m 511 kcal
Ingrédients: Pour 8 personnes et un gâteau de 16 cm de diamètre : Pour la dacquoise : 2 blancs d'oeufs 60 g de sucre glace 60 g de poudre d'amandes 15 g ...
Recette Mini-verrines choco-caramel

Mini-verrines choco-caramel

(7 votes), (2) , (55)
Dessert moyen 60 min 10 min
Ingrédients: Pour 24 mini-verrines, il vous faut: 700ml de lait 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au caramel Du caramel au beurre salé liquide Des é...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

(3 votes), (16)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: La dacquoise aux amandes et chocolat: 55g de poudre d'amandes 50g de sucre 3 blancs d'oeufs 15g de sucre 100 g de chocolat pâtissier fondu Le gélifi...
Recette Panna cotta sauce caramel

Panna cotta sauce caramel

(3 votes), (39)
Sans gluten
Dessert facile 2h5m 926 kcal
Ingrédients: 400 ml de crème liquide 400 ml de lait entier 3 g d'agar-agar 100 g de sucre 1 pincée de vanille bourbon Pour la sauce caramel : 80 g de sucre 20 cl...
15 recettes de glaces maison

15 recettes de glaces maison

(43 votes), (3 commentaires)

Il existe des glaces pour tous les goûts : chocolat, fraises, citron, café, sans sucre, sans gluten, avec des morceaux de fruits, ou sans... tout dépend de votre imagination et des ingrédients que vous avez sous la main. Ptitchef vous propose ici 15 recettes de glaces ↓

Recette Tartelettes gourmande de caramel aux cacahuètes et mousse au chocolat

Tartelettes gourmande de caramel aux cacahuètes et mousse au chocolat

(1 vote), (9)
Apéritif facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 pâte sablée ( maison ou du commerce ) Pour la mousse au chocolat : 100 g de chocolat au lait 75 g de lait 150 g de crème fleurette 2 feuilles ...
Recette Flans au caramel, au rhum et à la crème de marron

Flans au caramel, au rhum et à la crème de marron

(1 vote), (8)
Dessert facile 20 min 4 min
Ingrédients: 70 cl de lait entier (du demi écrémé fait l'affaire aussi, voire de l'écrémé) 3 cuillères à soupe bombées de sucre vanillé éventuellement ...
Recette Cheesecake poires chocolat blanc et caramel

Cheesecake poires chocolat blanc et caramel

(21 votes), (6) , (745)
Dessert moyen 1h30m 651 kcal
Ingrédients: pour le cheesecake: 3 boites de St-Morêt (150g la boite) 70g de sucre 3 oeufs 2,5 dl de crème fraiche liquide 2 plaque de chocolat Galak 250g ...
Recette Pana cotta à la cannelle sur lit de pommes-caramel (3, 5 pp)

Pana cotta à la cannelle sur lit de pommes-caramel (3,5 pp)

(2 votes), (34)
Dessert facile 10 min
Ingrédients: 3 ou 4 pommes 2 cuillères à soupe de caramel 20 cl de crème liquide à 15% édulcorant liquide de cuisson cannelle 1/4 cuillère à café d'agar-agar 5 sp...
Recette Tapioca à la poire, coco et caramel d'antésite

Tapioca à la poire, coco et caramel d'antésite

(2 votes), (2)
Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 2 grosses cuillères sucre rapadura 2 giclées crème chantilly light 1 bocal de poires au sirop ½ l de lait coco ½ verre lait soja 2 bouchons de rh...
Recette Bombe chocolat - caramel au beurre salé

Bombe chocolat - caramel au beurre salé

(2 votes), (347)
Sans gluten
Dessert facile 30 min 944 kcal
Ingrédients: Bombe : 200 g de chocolat noir type Nestlé Dessert 100 g de chocolat blanc type Nestlé Dessert Mousse caramel au beurre salé : 125 g de sucre en...
Recette Entremet pommes caramel beurre salé

Entremet pommes caramel beurre salé

Dessert facile 1 heure 20 min
Ingrédients: Pour la Génoise : 4 oeufs 125 gr de sucre 125 gr de farine 1 cc de bicarbonate de soude alimentaire Pour la Compote de pommes : 4 pommes (type...
Recette Mousseux de poire en robe de caramel, sur croustillant chocolat

Mousseux de poire en robe de caramel, sur croustillant chocolat

 
Dessert facile 45 min 234 kcal
Ingrédients: 2 poires (bien mûres, ou au sirop) 3 g de gélatine (ou 1g d'agar-agar) 125 g de fromage blanc battu 1 blanc d’oeuf 1 cuillère à soupe de sucre en pou...
Recette Yaourts au caramel beurre salé

Yaourts au caramel beurre salé

 
Sans gluten
Dessert moyen 25 min 296 kcal
Ingrédients: 130 g de sucre, 20 cl de crème, 50 g de beurre 1/2 sel 2 g d'agar-agar 1 l de lait 1/2 écrémé 5 cuillère à café de cassonade...
Recette Panna cotta aux barres mars & au caramel (5mn chrono !)

Panna cotta aux barres mars & au caramel (5mn chrono !)

Dessert facile 5 min 1 min
Ingrédients: 20 cl de crème liquide 20 cl de lait écrémé 1 cuillère à café rase d'agar agar 4 barres mars caramel liquide...
Recette Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Panna cotta rhum-raisins au coulis de caramel

Dessert facile 12 min 564 kcal
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d'agar-agar 2 cuillères à soupe de rhum ambré 2 cuillères à soupe de raisins secs du caramel...
Recette Panna cotta vanille et son caramel agrumes °°°

Panna cotta vanille et son caramel agrumes °°°

Dessert facile 10 min 5 min
Ingrédients: 50 cl de lait concentré ou de crème 70g de sucre 1 gousse de vanille environ 2g d'agar agar ou 2 feuilles et 1/2 de gélatine Le caramel d'agrumes : ...
Recette Panna cotta au citron-gingembre sauce caramel au citron et whisky

Panna cotta au citron-gingembre sauce caramel au citron et whisky

 
Sans gluten
Entrée facile 45 min 1120 kcal
Ingrédients: 350 ml de crème liquide 150 ml de lait 50 g de sucre 2 g d’agar-agar Quelques gouttes d’extrait de citron 20 g de gingembre 1 citron non traité 150 ...
Recette Délice poire-caramel

Délice poire-caramel

Dessert facile 35 min 45 min
Ingrédients: Les biscuits à la cuiller et le disque de biscuits: 95 g de farine 5 oeufs 150 g de sucre en poudre sucre glace La bavaroise caramel : 120 g de lait ...


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