Ptitchef

Recette au chocolat et agar agar

150 recettes
Recette Charlotte au chocolat meringuée

Charlotte au chocolat meringuée

(74 votes), (22) , (1050)
Dessert moyen 40 min 560 kcal
Ingrédients: Pour un moule à charlotte de 19 cm: 30 biscuits à la cuillère 1 dl de rhum brun (dilué dans 5 cuillères à soupe d'eau) 40 cl de crème fraiche (mo...
Recette Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

Gateau miroir: mousse au chocolat et framboises sur un air d'aaliyah

(16 votes), (3) , (73)
Dessert Difficile 3 heures 45 min
Ingrédients: 1) Faire le fond de génoise au cacao: 2 oeufs, jaunes et blancs séparés 70 g de sucre 1 cuillère à café de vanille liquide 40 g de farine 20 g de caca...
Recette Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat

Flan au lait concentré parfumé au salidou & chocolat

(12 votes), (2) , (85)
Dessert facile 20 min 433 kcal
Ingrédients: 40 cl de lait concentre non sucré 20 cl de lait 1/2 écrémé 3 CS de salidou (caramel au beurre salé 100 gr de chocolat spécial dessert 2 CS de chocolat...
Recette Panna cotta à la crème de marron sur fondant au chocolat

Panna cotta à la crème de marron sur fondant au chocolat

(12 votes), (5) , (119)
Dessert facile 15 min 30 min
Ingrédients: Pour 5 verrines Pour le fondant 1 tablette de chocolat neslté dessert 3 oeufs 40 gr de farine 50 ge de beurre 2 CS de poudre d'amandes Pour l...
Recette Panna cotta café et son coulis café /chocolat

Panna cotta café et son coulis café /chocolat

(11 votes), (3) , (792)
Dessert facile 5 min 10 min
Ingrédients: 20cl de crème liquide (légère) 10cl de lait 30g de sucre 1 CC d'agar agar 1 CS de café soluble 1 tasse d'expresso 50 gr de chocolat spécial dess...
Chouette: des Schoko-Bons faits maison!

Chouette: des Schoko-Bons faits maison!

(18 votes), (4 commentaires)

Vous connaissez certainement les Kinder Schoko-bons: personne ne peut y résister! ! Encore moins lorsqu'ils sont faits maison; -) Hyper faciles à faire, vous n'aurez besoin que de trois ingrédients! Alors vous êtes prêts? !

Recette Mousse poires chocolat

Mousse poires chocolat

(9 votes), (4) , (35)
Dessert moyen 2 heures
Ingrédients: pour la mousse aux poires pour 2 personnes 400 g de poires bien parfumées 10 cl de crème fraiche liquide 3 feuilles de gélatine ou 2 grammes d'a...
Recette Mini-verrines choco-caramel

Mini-verrines choco-caramel

(7 votes), (2) , (56)
Dessert moyen 60 min 10 min
Ingrédients: Pour 24 mini-verrines, il vous faut: 700ml de lait 100 gr de chocolat noir 100 gr de chocolat au caramel Du caramel au beurre salé liquide Des é...
Recette Panna cotta au chocolat et feve tonka

Panna cotta au chocolat et feve tonka

(7 votes), (2) , (31)
Sans gluten
Dessert facile 20 min 575 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème fraiche (bridelice) 100 gr de sucre 50 gr de chocolat noir dessert 70% (Lindt) 2 gr d'agar agar 1/2 feves tonka rapée...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

Bavarois poires sur fondant au chocolat et craquant speculoos

(6 votes), (61)
Dessert facile 25 min 602 kcal
Ingrédients: Le craquant : 270 g de spéculoos 110 g de beurre demi-sel Le fondant : 270 g de chocolat noir 85 g de beurre 3 jaunes d’oeufs 50 g de sucre ...
Recette Flan chocolat aux saveurs de bounty

Flan chocolat aux saveurs de bounty

(5 votes), (1) , (17)
Dessert facile 10 min 10 min
Ingrédients: 50 ml de lait 100 gr de chocolat noir special dessert 100 gr de lait concentré sucré 100 g de noix de coco râpé, un peu de chocolat non sucré 1 C...
Comment remplacer les oeufs en cuisine?

Comment remplacer les oeufs en cuisine?

(4 votes), (2 commentaires)

Impossible pour vous de manger des oeufs? Quant à vous, vous avez tout simplement oublié d'en racheter? Ne vous inquiétez pas, des solutions existent! Et c'est d'ailleurs ce que nous vous partageons ici avec solutions et recettes à l'appui; -)

Recette Gateau chocolat-framboise-meringues pour à peine 2 points ww

Gateau chocolat-framboise-meringues pour à peine 2 points ww

(5 votes), (2) , (159)
Dessert Difficile 35 min 25 min
Ingrédients: Génoise Chocolat (pour un cercle de 24cm): 20g de beurre fondu 4 oeufs 40 g de sucre glace ou 4 g de splenda 12 g de farine 12 g de cacao non sucré ...
Recette Charlotte light poire-choco-sesame !

Charlotte light poire-choco-sesame !

(4 votes), (257)
Dessert moyen 30 min 277 kcal
Ingrédients: 15 biscuits à la cuillere, 100g de chocolat noir bio au sésame à 70% de cacao, 25 g de chocolat noir à 85 % de cacao, 25cl de crème liquide à 30% ...
Recette Flan facile et rapide au chocolat

Flan facile et rapide au chocolat

(4 votes), (1) , (28)
Sans gluten
Dessert facile 12 min 227 kcal
Ingrédients: 25 cl de crème liquide entière 20 cl de lait entier 2 g d'agar-agar 2 cuillère à soupe de sucre vanillé (recette ici) 70 g de chocolat noir...
Recette Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

Bavarois poire chocolat biscuit spéculoos

(3 votes), (64)
Dessert moyen 1h2m 871 kcal
Ingrédients: mousse aux poires : 500 g de poires au sirop égouttée 50 cl de crème liquide entière 2 1/2 sachets de chantifix 115 g de sucre 3 g d'agar-agar mouss...
Recette Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

Fabuleux entremet aux saveurs de banoffee:chocolat, banane et caramel

(3 votes), (18)
Dessert facile 20 min 30 min
Ingrédients: La dacquoise aux amandes et chocolat: 55g de poudre d'amandes 50g de sucre 3 blancs d'oeufs 15g de sucre 100 g de chocolat pâtissier fondu Le gélifi...
Recette Mousse chocolat sans lait

Mousse chocolat sans lait

(2 votes), (1) , (20)
Sans gluten
Dessert moyen 17 min 380 kcal
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 2g d'agar agar 100g de chocolat noir 2blancs d'oeufs 40g de sucre en poudre 12.5cl de lait de soja 20cl de crème...
Recette Entremet abricot/chocolat praliné

Entremet abricot/chocolat praliné

(2 votes), (1) , (8)
Dessert facile 55 min 20 min
Ingrédients: de beurre fondu ½ c à café de levure chimique Pâte d'abricots 100 g de purée d'abricots 50 g de sucre 1/2 sachet agar agar (1/2 cuillère à café) M...
Recette Un cube de chocolat, quelques des de gelee de praline et de mangues

Un cube de chocolat, quelques des de gelee de praline et de mangues

(1 vote), (1)
Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: Ganache chocolat: 100 g de crème liquide 100 g de chocolat noir intense Gelée de praline au citron : 2 cuillères à soupe de praline 1 cuillère à so...
Recette Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

Pastèque en gelée au coulis chocolat/menthe

(1 vote), (1)
Dessert facile 15 min
Ingrédients: 1 pastèque d'environ 1 kilo pour obtenir 450 g chair 10 cl de sirop de fraise 2 g d'agar -agar en poudre (1 sachet) pour le coulis : 10 cl de la...
Recette Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight

Cheesecake menthe-chocolat facon after-eight

(1 vote), (8)
Dessert facile 12 min 15 min
Ingrédients: Quelques cookies tout chocolat 50 g de beurre 2 cuillères à café de sirop de menthe -250 g de fromage blanc 6 feuilles de gélatine ( ou 4 g d'agar-ag...
Recette Bonbons banane - chocolat

Bonbons banane - chocolat

(1 vote), (14)
Autre facile 10 min 1 min
Ingrédients: 2 bananes bien mûres 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cuillères à soupe de sucre 10 cl d'eau 1 sachet de sucre vanillé 1 cuillère à soupe rase...
Recette Dany au chocolat

Dany au chocolat

(1 vote), (8)
Sans gluten
Dessert facile 14 min 266 kcal
Ingrédients: 100 g de chocolat noir coupé en morceaux 20 cl de lait concentré non sucré 30 cl de lait 1 cuillère à café d'agar-agar...
Recette Flamby chocolat

Flamby chocolat

(1 vote), (14)
Dessert facile 10 min 3 min
Ingrédients: 500 ml de lait 2 gr d'agar agar de chez Meuse Epices 3 càs de sucre en poudre 2 càs de cacao non sucré 1 càs de chocolat en poudre coulis chocola...
Recette Flamby® au chocolat

Flamby® au chocolat

(12 votes), (3) , (434)
Sans gluten
Dessert facile 15 min 247 kcal
Ingrédients: 500 ml de lait entier 20 cl de crème fraîche entière 60 gr de cacao amer 2 gr d'agar agar 50 gr de sucre en poudre...


Recettes

Question du moment
Quel dessert choisissez-vous?
Votez