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Recette au fenouil et vin blanc 107 recettes

Recette Fenouils au vin blanc à l'orange

Fenouils au vin blanc à l'orange

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile271 kcal25 min
Ingrédients: - 2 fenouils - 6 oignons nouveaux - 200ml de jus d'orange - 125ml de vin blanc - 12 grains de coriandre - sel et poivre...
Recette Salade de fenouil et d'orange

Salade de fenouil et d'orange

(8 votes), (2)
Sans gluten
Entréefacile126 kcal15 min
Ingrédients: 1 fenouil 2 oranges 3 càs de vinaigre de vin blanc (Vernaccia) 2 càs d'huile d'olive...
Recette Taralli aux graines de fenouil

Taralli aux graines de fenouil

(3 votes), (2)
Apéritiffacile406 kcal30 min
Ingrédients: - 250 g de farine fluide - 75 g d’huile d’olive - 5 g de sel - 5 g de graines de fenouil - Vin blanc sec...
Recette Pintade farcie aux châtaignes et fenouil sur lit de bulbes de fenouil

Pintade farcie aux châtaignes et fenouil sur lit de bulbes de fenouil

(2 votes)
Platfacile15 min90 min
Ingrédients: - 500 g à 1 kg de châtaignes - 5 branches de fenouil (feuilles, tiges, graines) - Gros sel - 4 à 5 bulbes de fenouil - 1 grosse pintade - Huile d'oli...
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Recette Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

Mille-feuille de fenouil au confit d'agneau, aromates et rougets-barbets aux épices..

(2 votes)
Entréefacile25 min20 min
Ingrédients: - 3 rougets-barbets de 450 g - mélange d'épices : pistils de safran, curcuma, gros sel de Guérande, paprika, semoule d?ail - farine - 4 bulbes de feno...
Quel vin blanc boire avec le fromage ?

Quel vin blanc boire avec le fromage ?

(12 votes), (4 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Pintade au fenouil - fenchel-perlhuhn

Pintade au fenouil - fenchel-perlhuhn

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile340 kcal35 min
Ingrédients: - pintade - sel et poivre - Espelette - des oignons rouges - du lard - 2 gousses d'ail - huile d'olive - un peu de vin blanc...
Recette Risotto au fenouil, agrumes et cabillaud

Risotto au fenouil, agrumes et cabillaud

(6 votes), (1)
Platmoyen615 kcal45 min
Ingrédients: 300g de riz Arborio Du dos de cabillaud 2 cs de jus d'orange 1 verre de vin blanc le jus d'un citron vert 700ml de bouillon de volaille chaud 1 fenoui...
Recette Sauté de veau au fenouil et moutarde à l'ancienne

Sauté de veau au fenouil et moutarde à l'ancienne

(4 votes)
Sans gluten
Platfacile564 kcal1 h, 5 m
Ingrédients: - 600 g de sauté de veau - 3 fenouils - 10 cL de vin blanc - 3 cuillères à soupe de moutarde à l'ancienne - 2 cuillères à soupe de crème fraîche...
Recette Bar moelleux au citron & gingembre & graines de fenouil caramélisées

Bar moelleux au citron & gingembre & graines de fenouil caramélisées

(3 votes)
Platfacile20 min60 min
Ingrédients: - 1 bar de 1.2kg environ - 5cl d'huile d'olive citron-gingembre (A l'Olivier) - fleur de sel et poivre blanc - 10cl de fond de veau - 1 échalote - 1 d...
Recette Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

Salade crémeuse d'asperges, d'épinards et de fenouil à l'estragon

(2 votes)
Entréefacile30 min0 min
Ingrédients: - 1 petit bulbe de fenouil, tranché très finement - Sel - 1 botte d'asperges parées, blanchies 2 minutes et coupées en tronçons de 2 po - 6 tasses de ...
Escapade gourmande en Aquitaine

Escapade gourmande en Aquitaine

(12 votes), (1 commentaire)

Vous avez envie d'une cuisine généreuse, mettant à l'honneur des aliments nobles de la gastronomie française mais aussi de découvrir les nouvelles techniques d'une cuisine créative ? Direction l'Aquitaine, la région des gourmands et des gourmets, pour des paysages...

Recette Gratin de fenouils au lard

Gratin de fenouils au lard

(1 vote)
Sans gluten
Platfacile908 kcal57 min
Ingrédients: - 2 gros fenouils - 200 g de lardons - 15 cl de vin blanc - 8 cl d'huile d'olive - 2 branches de thym - 1 feuille de laurier - 1/2 citron vert - 1 cui...
Recette Risotto de sarrasin au fenouil et poulet

Risotto de sarrasin au fenouil et poulet

(1 vote)
Platmoyen10 min25 min
Ingrédients: Ingrédients pour 4 personnes: 3 belles escaloppes de poulet 1 beau fenouil 1 gros oignon 250 g de sarrasin 3/4 de litre de bouillon de vola...
Recette Tagliatelle au fenouil, poivron, saumon et basilic

Tagliatelle au fenouil,poivron, saumon et basilic

(1 vote)
Platfacile15 min20 min
Ingrédients: - 1/2 bulbe de fenouil taillé en juliennes - 1 poivron rouge coupé en lanières - 2 échalottes grises émincés - 1 gousse d'ail hachée - 1 botte de bas...
Recette Rascasse au four sur lit de fenouil

Rascasse au four sur lit de fenouil

(1 vote)
Platfacile20 min35 min
Ingrédients: - 1 belle rascasse rouge de 1,5 kg - un citron - un bulbe de fenouil - graines de fenouils - un gros oignon - 2 tomates bien rouges - 12 cl de vin bl...
Recette Fenouil et carottes braisés au lard et quatre epices

Fenouil et carottes braisés au lard et quatre epices

Platfacile10 min30 min
Ingrédients: 1 fenouil 2 carottes 1 oignon rosé de Roscoff 1 morceau de lard fumé 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 2 cubes de bouillon de volaille 1 f...
Recette Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Agneau confit au fenouil, badiane et curry

Platfacile12 min3 heures
Ingrédients: - 1 bulbe de fenouil - 3 gros oignons jaunes - 375 ml de Chardonnay (vin blanc) - 1 tasse d'eau - 1/2 étoile de badiane - curry à l'ancienne (épicerie...
Recette Filets de cabillaud au risotto et au fenouil

Filets de cabillaud au risotto et au fenouil

Platfacile45 min20 min
Ingrédients: Pour le risotto : - 1 échalote ciselée - 1 cuillère à soupe d'huile d'olives - 250 g de riz - 15 cl de vin blanc sec - 30 cl de fond de volaille recon...
Recette Lapin au fenouil et polenta

Lapin au fenouil et polenta

Platfacile10 min25 min
Ingrédients: - un lapin découpé - 1 bulbe de fenouil - 1 branche de thym - 1 branche de romarin - 25 olives vertes - 6 belles tomates - 25 cl de vin blanc - 25 cl ...
Recette Fenouil farci aux coquilles st jacques

Fenouil farci aux coquilles st jacques

 
Sans gluten
Entréemoyen20 min50 min
Ingrédients: 4 bulbes de fenouil 1 dl de vin blanc, sel, poivre 50 g de Cheddar 200 g de coquilles St Jacques 1/2 botte d'estragon...
Recette Pâtes aux chipolatas et au fenouil

Pâtes aux chipolatas et au fenouil

 
Platfacile451 kcal55 min
Ingrédients: - 12 chipolatas - 2 oignons - 2 gousses d'ail - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à soupe de gaines de fenouil sèches - 15 cl de vin b...
Recette Maquereaux marinés au vin blanc

Maquereaux marinés au vin blanc

Platfacile10 min10 min
Ingrédients: - 4 petits maquereaux - 1/2 bouteille de Muscadet tiré sur lie - 1 verre de vinaigre de cidre ou de vin blanc - 2 belles carottes - 3 petits oignons f...
Recette Risotto aux topinambours et graines de fenouil

Risotto aux topinambours et graines de fenouil

 
Platmoyen716 kcal55 min
Ingrédients: - 500 g de topinambours - 350 g de riz à risotto - 200 ml de vin blanc sec - 4 cuillères à soupe d'huile d'olive - 2 oignons hachés - 2 gousses d'ai...
Recette Truites au fenouil

Truites au fenouil

 
Sans gluten
Platfacile347 kcal35 min
Ingrédients: - 2 truites vidées et nettoyées - 4 bulbes de fenouil - du vin blanc type édelzwicker - le jus d'un demi-citron - beurre - sel - poivre - 1 feuille de...
Recette Rouelles de veau au fenouil

Rouelles de veau au fenouil

Platfacile20 min60 min
Ingrédients: - 4 tranches de jarret de veau de 5 cm d'épaisseur - 4 bulbes de fenouils - 1 citron - 110 g de vin blanc - 2 gousses d'ail - 1 bouquet garni - 1 cui...
Recette Sauté de veau aux fenouils

Sauté de veau aux fenouils

Platfacile5 min55 min
Ingrédients: - 800 g de viande de veau (moitié sauté moitié tendrons) - 1 oignon - 6 petits bulbes de fenouils - 1 boite de tomate pelées entières préalablement...


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