Ptitchef

Recette au parmesan et vinaigre balsamique

162 recettes
Recette Salade de roquette aux accents d'italie

Salade de roquette aux accents d'italie

 
Sans gluten
Entrée facile 12 min
Ingrédients: 250 g de roquette 18 fines tranches de coppa 1 petite boite de coeurs d'artichauts (à l'huile ou au naturel) Quelques tomates cerise Quelques tomates...
Recette Tarte biscuitée à la brousse et aux poivrons.

Tarte biscuitée à la brousse et aux poivrons.

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 80 g de parmesan râpé 120 g de poudre d'amandes 150 g de farine 100 g de beurre demi sel 1 jaune d'oeuf 1 beau poivron jaune 1 beau poivron rouge 2 c...
Recette Salade de roquette aux charcuteries italiennes

Salade de roquette aux charcuteries italiennes

Entrée facile 5 min 2 min
Ingrédients: 4 tranches de Pancetta 4 tranches de Mortadelle 4 tranches de jambon de Parme du parmesan râpé 1 salade roquette 20 g de pignon de pin 1 cuillère à s...
Recette Sandwichs délicieux

Sandwichs délicieux

Entrée facile 20 min
Ingrédients: oignons hachés laitue hachée tomates cerise carottes finement tranchées courgettes finement tranchées poivrons grillés pain complet Vou...
Recette Tiramisu aux tomates confites

Tiramisu aux tomates confites

 
Dessert moyen 10 min
Ingrédients: 250 g de mascarpone 80 g de parmesan frais râpé 20 tomates séchées 4 oeufs 7 tranches de pain de mie 3 gousses d'ail 2 cuillères à café de paprika 1/...
Recette Polenta et sauce aux champignons

Polenta et sauce aux champignons

Entrée facile 15 min 5 min
Ingrédients: 1 petit verre de polenta instantanée de maïs 3 volumes de bouillon de légumes 1 volume de lait 1 petit oignon 1 petite boite de champignons d...
Recette Spaghettis à l'ail et au citron

Spaghettis à l'ail et au citron

 
Plat facile 10 min 596 kcal
Ingrédients: 120 g de spaghettis crus 1 citron non traité 1 gousse d'ail 4 cuillères à soupe d'huile d'olive 4 cuillères à soupe de vinaigre balsamique sel 50 g d...
Recette Salade de quenelles

Salade de quenelles

 
Entrée facile 20 min 754 kcal
Ingrédients: 1 belle laitue 1 avocats 6 petites quenelles 6 tomates séchés 2 tomates des copeaux de parmesan 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à sou...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Panna cotta pesto à l'italienne et viande de grisons

Panna cotta pesto à l'italienne et viande de grisons

 
Sans gluten
Entrée facile 15 min 605 kcal
Ingrédients: 40 cl de crème liquide 150 g de pesto 30 g de parmesan 3 feuilles de gélatine 2 tranches de jambon cru viande de grisons 10 feuilles de basilic 3 tom...
Recette Sauce aux aubergines d'après jamie, pour des pâtes

Sauce aux aubergines d'après jamie, pour des pâtes

Plat facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500g de pâtes 2 aubergines moyennes, coupées en petits cubes 3 petits oignons nouveaux-botte, ciselés 4 gousses d'ail, pelées dégermées et ciselées 1...
Recette Salade jambon de pays, pignons de pin et tomates séchées

Salade jambon de pays, pignons de pin et tomates séchées

Entrée facile 4 min
Ingrédients: salade de mâche 5 tranches de jambon de pays pignons de pin copeaux de parmesan 2-3 tomates séchées 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à...
Recette Risotto au lard et coeurs d'artichauts

Risotto au lard et coeurs d'artichauts

 
Plat moyen 55 min 1391 kcal
Ingrédients: 200 gr (environ une tasse par personne) riz pour Risotto (Arborio ou Vialone) 1 boîte d'artichauts (250gr environ) 150gr de lard fumé 1 cube de bo...
Recette Tatin de tomates à l'olivade

Tatin de tomates à l'olivade

Autre facile 20 min 50 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 5 belles tomates 1 pot de 140 g d'olivade de Kalamata (MEZE HOUSE) 50 g de parmesan râpé 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuil...
Recette Pizza « rustico » diavola e rucolla

Pizza « rustico » diavola e rucolla

Autre facile 20 min 2 heures
Ingrédients: Pour la pâte: 375 g de semoule de blé dur 15 g de levure de boulanger 20 cl d'au tiède Huile d'olive 1 cuillère à café de sel Pour la sauce tomate: ...
Recette Ma salade de pates preferee

Ma salade de pates preferee

Entrée facile 10 min 10 min
Ingrédients: 500 g de mini Farfalle Barilla un bouillon de légumes aux herbes du jambon de parme des tomates des cornichons aigre-doux du parmesan frais coupé en ...
Recette Salade de pâtes estivale à ma façon

Salade de pâtes estivale à ma façon

 
Entrée facile 10 min 581 kcal
Ingrédients: le reste de pâtes cuites 3 cuillères à soupe d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 bocal de tomates séchées 150 g de parmesan ...
Recette Carpaccio & risotto

Carpaccio & risotto

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: pour 4 personnes 500 g de carpaccio de boeuf 1 poignée de pignon 1 morceau de parmesan quelques feuilles de basilic 2 tomates 1/2 concombre 1,5 ...
Recette Poêlée d'asperges aux pignons & basilic

Poêlée d'asperges aux pignons & basilic

Apéritif facile 15 min 15 min
Ingrédients: les pointes d'une botte de 500 g d'asperges vertes des pignons le jus d'un citron vert feuilles de basilic huile d'olive au citron vinaigre balsamiqu...
Recette Boulettes de viande, sauce tomate basilic et spaghetti

Boulettes de viande, sauce tomate basilic et spaghetti

 
Plat facile 30 min 697 kcal
Ingrédients: 4 saucisses de bonne qualité une boîte de tomates en dés 10 feuilles de basilic frais de l'origan 1 gousse d'ail 300g de spaghettis 250g de petits p...
Recette Tartelette tomate - chorizo

Tartelette tomate - chorizo

 
Plat facile 30 min 771 kcal
Ingrédients: pâte brisée faite maison allégée 6 tranches fines de chorizo par tartelette 1 petite tomate par tartelette parmesan moutarde basilic huile d'olive (p...
Recette Croque tomate-mozza

Croque tomate-mozza

 
Entrée facile 15 min 715 kcal
Ingrédients: 4 tranches de pain de mie complet 2 cuillères à café bombées de beurre mou 2 pincées de fleur de sel 6 belles feuilles de basilic 8 très fines tranc...
Recette Assiette d'antipasti maison

Assiette d'antipasti maison

Plat facile 30 min 20 min
Ingrédients: 8 petits poivrons farcis au thon un sachet de roquette 1 morceau de parmesan 4 tranches de jambon de Parme 4 tranches de coppa 4 tranches de saucisso...
Recette Velouté d?asperges à la cannelle et sa tartine aux pignons grillés

Velouté d?asperges à la cannelle et sa tartine aux pignons grillés

Plat facile 10 min 31 min
Ingrédients: 1/2 oignon moyen haché 1 petite pomme de terre pelée et coupée en cubes 1 petite courgette non pelée, lavée et coupée en cubes 1 botte d’asperges par...
Recette Salade d'endives rouges à l'avocat

Salade d'endives rouges à l'avocat

Entrée facile 10 min
Ingrédients: 80 g d'endives rouges 1 avocat bien mûr 80 g de parmesan (entier) ou de vieux cantal quelques branches de cresson Pour le vinaigrette : 1 grosse c...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle est votre spécialité asiatique préférée?
Votez