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Recette au saumon et menthe 61 recettes

Recette Rouleaux de printemps version saumon fumé, pêche & menthe fraîche

Rouleaux de printemps version saumon fumé, pêche & menthe fraîche

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 30 min 10 min
Ingrédients: - 10 feuilles de riz - 2 ou 3 tranches de saumon - 1 pêche - quelques feuilles de salade - quelques feuilles de menthe - eau froide...
Recette Bricks au chèvre menthe courgette et saumon fume

Bricks au chèvre menthe courgette et saumon fume

(1 vote)
Apéritif facile 20 min 162 kcal
Ingrédients: - 10 feuilles de brick - 1 courgette (ou des rondelles surgelées) - 10 petits fromage de chèvre frais - 20 feuilles de menthe - 200 g de saumon fumé...
Recette Je récidive ... avec un crumble au poisson ... saumon - menthe

Je récidive ... avec un crumble au poisson ... saumon - menthe

 
Entrée facile 15 min 25 min
Ingrédients: - 2 Pavé de Saumon - 2 cuillères à soupe de jus de citron - 20 cl de crème liquide - 4 pincées de menthe ciselée - 100 g de farine - 60 g de beurre - ...
Recette Tartare de saumon, mangue et avocat

Tartare de saumon, mangue et avocat

(23 votes), (8)
Entrée facile 10 min 204 kcal
Ingrédients: Pour le tartare : 1 mangue (ou bien des morceaux de mangue surgelés picard) 1 avocat 1 pavé de saumon (frais ou encore un surgelé picard) Pour l...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Tours de concombre au saumon ou au thon, une entrée légère, légère

Tours de concombre au saumon ou au thon, une entrée légère, légère

(4 votes), (1)
Entrée facile 20 min 0 min
Ingrédients: - 2 concombres - 6 cuillères à soupe de fromage blanc ou de yaourt à la grecque - +/- 1/2 fromage frais type St Moret - quelques brins de ciboulette -...
Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

Comment choisir son poisson : les conseils de Ptitchef

(17 votes), (4 commentaires)

Parce qu'il est important de savoir ce que l'on met dans son assiette, apprenez à bien choisir votre poisson. En fonction des saisons ou du lieu dans lequel on va faire ses courses, le poisson acheté serra différent. Sans oublier de prendre en compte les espèces...

Recette Oeuf à la coque et ses mouillettes d'asperge verte au saumon fumé

Oeuf à la coque et ses mouillettes d'asperge verte au saumon fumé

(3 votes)
Entrée facile 10 min 7 min
Ingrédients: - 2 à 3 asperges vertes fraîches - une tranche de saumon fumé - 1 oeuf - un morceau de baguette large à l'ancienne - poivre et sel - huile d'olive - m...
Recette Risotto au safran et saumon fumé

Risotto au safran et saumon fumé

(2 votes), (1)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 3 verres de 20 cl de riz Arborio 4 tranches de saumon fumé 1 litre de court-bouillon de poisson 2 échalotes 1 filet de crème liquide Une noisette...
Recette Brousse au saumon et ses brocolis

Brousse au saumon et ses brocolis

(1 vote)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: - 2 belles têtes de brocolis - 4 petites tranches de poisson fumé - l’équivalent d’1 bol de brousse de brebis - 1 verre de lait végétal - la pulpe d’...
Recette Spaghetti au saumon fumé et pesto de petits pois

Spaghetti au saumon fumé et pesto de petits pois

(8 votes)
Plat facile 20 min 510 kcal
Ingrédients: 375 g de spaghetti 240 g de petits pois surgelés 1 grosse botte de menthe fraiche 2 cs de pignons de pin grillés 2 cs de jus de citron 200 g de s...
Recette Panckes de petits cosses marinées, saumon fumé et chèvre frais

Panckes de petits cosses marinées , saumon fumé et chèvre frais

(7 votes), (4)
Entrée moyen 30 min 478 kcal
Ingrédients: 50 gr de petits pois frais ( 225 gr de cosses) 200 gr de farine 2 petits oeufs 15 cl de lait 30 gr de beurre 1 cc jus de citron 1 chèvre fra...
Que boire avec son poisson ?

Que boire avec son poisson ?

(12 votes)

Mariages de vins et poissons : question d'accord. On préconise que le poisson ne se déguste qu'avec du vin blanc. L'harmonie est vraie pour peu qu'on ne néglige ni son origine, ni sa préparation. Certains se risquent même au vin rouge, pourquoi pas !

Recette Apéritif, des idées - verrine apéritif concombre, pomme et saumon fumé

Apéritif, des idées - verrine apéritif concombre, pomme et saumon fumé

(5 votes)
Sans gluten
Apéritif facile 12 min 191 kcal
Ingrédients: - une pomme - un demi-concombre - 3 tranches de saumon fumé - 3 cuillères à café de crème fraîche - quelques feuilles de menthe fraîche - de l’aneth -...
Recette Wraps saumon-tzatziki

Wraps saumon-tzatziki

(5 votes)
Plat facile 20 min 0 min
Ingrédients: - 2 tortillas - 4 petites tranches de saumon fumé Pour le tzatziki : - 100 g de fromage blanc - 1/2 concombre ...
Recette Petits roulés de saumon au wasabi

Petits roulés de saumon au wasabi

(3 votes)
Entrée facile 20 min 0 min
Ingrédients: - 4 tranches de saumon fumé - 125g de mascarpone - Du persil et de la menthe - 1 citron vert - 1 petite cuillère à café de wasabi - Sel...
Recette Crème de saumon en amuse-bouche

Crème de saumon en amuse-bouche

(3 votes)
Autre facile 75 min 0 min
Ingrédients: Pour 8 mini-verrines ou 4 normales : - 2 boîtes de crème de saumon à l'estragon la belle-îloise - 2 cuillères à soupe de fromage blanc Pour le couli...
Recette Terrine de saumon au poireau & pique-nique d'un soir au jardin anglais

Terrine de saumon au poireau & pique-nique d'un soir au jardin anglais

(2 votes)
Plat facile 30 min 90 min
Ingrédients: - 700 g de saumon frais - 1 poireau - 1 citron - 4 oeufs - 25 cl de crème fleurette - 1 noix de beurre - 1/2 botte de ciboulettequelques baies rosesse...
Recette Du saumon pour un tartare en petites verrines

Du saumon pour un tartare en petites verrines

(2 votes)
Apéritif facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 200 g de saumon - ultra frais - 1 pomme granny smith - 3 à 5 cm de racine de gingembre - 1 citron vert - quelques feuilles - de menthe fraîche - 1 b...
Recette Dômes à la mousse de courgette et saumon fumé

Dômes à la mousse de courgette et saumon fumé

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 38 min 93 kcal
Ingrédients: - une courgette - 2 tranches de saumon fumé - 1 oeuf - 50 g de crème fraîche (on peut remplacer par du fromage blanc) - menthe - aneth - une petite go...
Recette Salade de saumon-sésame aux betteraves, cœur de blé avec une sa

Salade de saumon-sésame aux betteraves, cœur de blé avec une sa

(1 vote)
Plat moyen 15 min 10 min
Ingrédients: 1 boite de saumon 100 g de cœur de blé et Ebbly 1 betterave rouge /assiette 15cl de crème fleurette 1 beau morceau de Roquefort Sel Poivre Anet...
Recette Tartare de saumon frais

Tartare de saumon frais

(1 vote), (1)
Entrée facile 15 min 0 min
Ingrédients: Pour le saumon : - 300 g de filet de saumon - 3 cuillères à soupe d'huile d'olive - 4 cuillères à soupe de jus de citron - 1 cuillère à soupe de mouta...
Recette Saumon à la crème fraîches, moutarde et amandes effilées grillée

Saumon à la crème fraîches, moutarde et amandes effilées grillée

(5 votes), (3)
Plat facile 25 min 323 kcal
Ingrédients: Ingrédients (pour 4 personnes) : - 4 beaux pavés de saumon - 2 briques de crème fraîche épaisse allégée - 1 bonne cuillère à soupe de moutarde - 2...
Recette Salade de couscous et de saumon

Salade de couscous et de saumon

(3 votes)
Entrée moyen 15 min 10 min
Ingrédients: - 2 boîtes de saumon sockeye dépouillé, désossé et égoutté - 3 cuillères à thé de menthe fraîche hachée - 2 cuillères à thé de basilic frais haché - 1...
Recette Mes petites tomates farçies... mascarpone/chèvre/thon/saumon et menthe du jardin...

Mes petites tomates farçies... mascarpone/chèvre/thon/saumon et menthe du jardin...

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 1 heure
Ingrédients: - 6 petites tomates - 1 petite boite de thon - 1 petite boite de saumon - 100 g de buche de chèvre frais fermier - 100 g de mascarpone - fleur de...
Recette Verrine saint jacques et saumon pour l'apéro

Verrine saint jacques et saumon pour l'apéro

(1 vote)
Apéritif facile 10 min 0 min
Ingrédients: - 5 belles noix de coquille saint-jacques - 150 g de filet de saumon - 1/2 mangue - 10 feuilles environ de menthe fraîche - 2 cuillers à soupe d'huile...
Recette Crème de petits pois et saumon fumé

Crème de petits pois et saumon fumé

(1 vote)
Sans gluten
Entrée facile 12 min 15 min
Ingrédients: . 300g environ de petits pois écossés ou une petite boîte à l'étuvée . 200g de fromage blanc à 20% MG . 5 feuilles de menthe . Poivre . 2 petites tran...
Recette Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

Pavé de saumon, salsa au fenouil et à l'orange

Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: Pour le saumon : 600g de pavés de saumon (150 g chacun, sans la peau) Sel Poivre (du moulin) Filet d’huile d’olive 20 ml de graines de fenouil (...


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