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Recette au topinambour

176 recettes
Recette Soupe de topinambours au lait de coco

Soupe de topinambours au lait de coco

(1 vote) , (33)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 450g de topinambours 1 oignon 40cl de lait de coco 10cl d'eau Sel/poivre Huile d'olive Coriandre...
Recette Pâtes maison aux topinambours, noix de pétoncle et crevettes

Pâtes maison aux topinambours, noix de pétoncle et crevettes

(1 vote) , (6)
Plat facile 12 min 16 min
Ingrédients: 10 topinambours 1 cuillère à café de graisse d'oie 10 branches de persil 2 échalotes 1 gousse d'ail 200 g de noix de pétoncle 200 g de crevettes 20 c...
Recette Soupe de topinambours et marrons

Soupe de topinambours et marrons

(1 vote) , (7)
Sans gluten
Entrée facile 45 min 184 kcal
Ingrédients: 700 g de topinambours 200 g de purée de marron surgelée 2 pommes de terre moyennes...
Recette Poulet a la reglisse poelee de topinambours

Poulet a la reglisse poelee de topinambours

(1 vote) , (7)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: INGREDIENTS POUR 2 P: 2 blancs de poulet 1 cs d'huile d'olive 1 cc rase de poudre de réglisse sel et poivre 1/2 oignon 1 cs de p...
Recette Tortilla topinambours, jambon

Tortilla topinambours, jambon

(1 vote) , (2)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 topinambours 1 grosse pomme de terre 1 gros oignon 50 g de jambon fumé râpé 50 g de gruyère râpé 10 cl de crème liquide 4 oeufs une noisette de mar...
Recette Tartiflette aux topinambours

Tartiflette aux topinambours

(1 vote) , (18)
Plat facile 20 min 1 heure
Ingrédients: 800 g de topinambours 2 grosses pommes de terre 2 oignons 150 g de lardons fumés 50 cl de crème fraîche 1 verre de vin blanc sec 200 g de reblochon...
Recette Velouté de panais et de topinambours

Velouté de panais et de topinambours

(1 vote) , (20)
Autre facile 10 min 15 min
Ingrédients: 4 topinambours 3 panais crème un bouillon de volaille...
Recette Filet de canard aux kumquats et purée de topinambours

Filet de canard aux kumquats et purée de topinambours

(1 vote) , (3)
Plat facile 25 min 15 min
Ingrédients: Pour le canard : 1 filet de canard 8 kumquats 2 cuillères à soupe rases de miel 2 cuillères à soupede tamari 2 cuillères à soupe de jus de citron 2 cu...
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Menu du jour

Recette Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

Crème de topinambours au romarin, noisettes et tuile au sarrasin

(1 vote) , (7)
Autre facile 15 min 20 min
Ingrédients: 500 g de topinambours 2 cuillères à soupe de crème fraîche Un cube de bouillon de volaille Une feuille de laurier Deux branches de romarin Une c...
Recette Clafouti de carottes et topinambours

Clafouti de carottes et topinambours

(1 vote) , (9)
Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 3 belles carottes 5 topinambours moyennes 4 oe“ufs 10 cl de lait 10 cl de crème légère de gruyère de parmesan râpé...
Recette Velouté de panais et topinambours

Velouté de panais et topinambours

(7 votes) , (1) , (113)
Entrée facile 15 min 30 min
Ingrédients: 300gr de panais-200gr de topinambours-1 oignon-2 cubes de bouillon de légumes-1L d'eau-25cl de crème liquide-1CS d'huile d'olive-sel-poivre...
Recette Purée topinambours et panais

Purée topinambours et panais

(6 votes) , (250)
Accompagnement facile 15 min 30 min
Ingrédients: Une dizaine de topinambours Un panais 3 pommes de terre (petites) 2 cuillères à soupe de crème fraiche 4 tranches de bacon Sel Poivre...
Recette Soupe de topinambours à la crème de truffe.

Soupe de topinambours à la crème de truffe.

(5 votes) , (1) , (124)
Entrée facile 20 min 25 min
Ingrédients: 1,8 kg de topinambours une grosse pomme de terre à purée genre Bintje deux gousses d’ail 1 litre de bouillon de poule de l’huile d’olive de la crème ...
Recette Topinambours sautés au beurre

Topinambours sautés au beurre

(5 votes) , (20)
Plat facile 5 min 45 min
Ingrédients: 3 topinambours 20 g de beurre sel, poivre...
Recette Gratin de topinambours au roquefort

Gratin de topinambours au roquefort

(4 votes) , (16)
Sans gluten
Entrée facile 50 min 425 kcal
Ingrédients: 1.500 kg de topinambours 100 g de roquefort 70 g de pignons 20 cl de crème liquide (15 %)...
Recette Purée de topinambours à la crème

Purée de topinambours à la crème

(3 votes) , (10)
Plat facile 15 min 10 min
Ingrédients: 300 g de topinambours épluchés 10 cl de lait 1 cuillerée à soupe de crème fraîche 2 brins de ciboulette sel poivre 2 verres d'eau pour la cocotte...
Recette Salade de topinambours crus aux noix et citron confit

Salade de topinambours crus aux noix et citron confit

(3 votes) , (37)
Entrée facile 5 min
Ingrédients: Une dizaine de petits topinambours 2 cuillères à soupe d'huile de noix Une cuillère à soupe de vinaigre de cidre Une poignée de noix concassées 3...
Recette Terrine de topinambours et carottes à la sauce parmesane

Terrine de topinambours et carottes à la sauce parmesane

(3 votes) , (38)
Entrée facile 50 min 20 min
Ingrédients: pour la terrine : 150 g de carottes 350 g de topinambours de la ciboulette 10cl de crème liquide 3 oeufs 10 tranches de lard sel et poivre pour la ...
Recette Poêlée de topinambours et poireaux

Poêlée de topinambours et poireaux

(2 votes) , (5)
Plat facile 25 min 115 kcal
Ingrédients: 400 g de topinambours 1 poireau moyen 1 gousse d'ail sauce de soja (tamari ou shoyu)...
Recette Omelette aux topinambours et aux noix de pétoncles

Omelette aux topinambours et aux noix de pétoncles

(1 vote) , (3)
Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 4 topinambours une dizaine de noix de pétoncles 2 oeufs quelques brins de ciboulette environ 30 g de beurre sel poivre...
Recette Salade de pommes de terre et topinambours

Salade de pommes de terre et topinambours

(1 vote) , (6)
Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 7 topinambours 3 grosses pommes de terre 10 cornichons 2 cuillères à soupe de câpres 100 g de jambon fumé râpé persil basilic ciboulette vinaigrette ...
Recette Hachés de veau, sauce topinambours/noix ....

Hachés de veau, sauce topinambours/noix ....

(1 vote) , (1) , (1)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 250 g de Veau 40 g de Chapelure de Pain ½ Oignon 1 oeuf Sel et Poivre du Moulin 15 cl de Crème d'Echourgnac 3 petits Topinambours 200 g de Chanterell...
Recette Carré d'agneau en croûte de cheddar et thym pommes de terre et topinambours au four

Carré d'agneau en croûte de cheddar et thym pommes de terre et topinambours au four

(1 vote) , (5)
Apéritif moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 1 carré d'agneau du Connémara 100 gr de cheddar thym frais 600 gr de pommes de terre grenailles 400 gr de topinambours Huile d'olive gros sel Roquet...
Recette Timbale de sot l'y laisse aux topinambours

Timbale de sot l'y laisse aux topinambours

(1 vote)
Autre moyen 20 min 20 min
Ingrédients: 4 feuilles de brick, 2 topinambours, 1 pomme, 180 g de sot l'y laisse, 2 cuillères à soupe d'huile de noix, 1 cuillère à soupe de vinaigre de ci...


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