Recette aux aubergines et cumin

111 recettes

Mille feuilles de légumes d'été

(15 votes) , (6) , (213)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 1 grosse aubergine 3 courgettes 2 gros poivrons, 1 rouge, 1 vert huile de friture 2 tomates 1 petit bouquet de coriandre 2 gousses d'ail écras...

Moussaka libanaise (sans viande)

(12 votes) , (3) , (91)

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 2 aubergines 2 courgettes 2 poivrons 1 oignon 1 boite de pois chiches 1 petite boite de concentré de tomates 1 boite de tomates concassées 1/2 ...

"moussaâ badhinjan" : moussaka libanaise avec touche carnivore !

(4 votes) , (29)

Plat facile 15 min 45 min

Ingrédients: 1 aubergine 1 oignon émincé 2 petites tomates 1 boite de tomates concassées 1 petite boite de pois chiches égouttés 350 g de viande hachée à 5% d...

Tajine de lieu à la thierry r.

(2 votes) , (17)

Plat facile 10 min 3 min

Ingrédients: 600 g de filets de lieu noir sans la peau 2 gros oignons 2 courgettes 1 belle aubergine 1 citron vert 1 gousse d'ail quelques brins de coriandre 1.5 ...

"moussaâ badhinjan" : moussaka libanaise

(1 vote) , (22)

Plat moyen 35 min 123 kcal

Ingrédients: 2 aubergines 2 gros oignons 4 tomates mûres 2 tomates râpées ou en pulpe 6 gousses d'ail 2 bonnes poignée de pois-chiche cuits 1 cuillère à café de c...

Épaule d'agneau aux légumes confits

(1 vote) , (1) , (12)

Plat facile 15 min 20 min

Ingrédients: 1 épaule d'agneau de 1,2 kg à 1,5 kg semi-désossée 1 + 4 gousses d'ail coupées en lamelles 1 gros oignon émincé 8 petits oignons grelots épluchés ...

Colombo d'agneau

(1 vote) , (1) , (22)

Plat facile 1 h 30 m 1284 kcal

Ingrédients: 400 g d'épaule d'agneau détaillée en dés Marinade de l'agneau : 2 gousses d'ail pressées 1 cuillère à café de gingembre râpé 1 cuillère à café de c...

Légumes d'été farcis

(1 vote) , (1) , (15)

Plat facile 15 min 50 min

Ingrédients: Les légumes : poivrons aubergines courgettes Pour la farce végétarienne : une petite courgette longue 4 oignons nouveaux persil 1 gousse d'ail 2 cuil...

Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Samoussas

(1 vote) , (1) , (83)

Autre facile 20 min 613 kcal

Ingrédients: 150 g de porc (un reste de filet mignon pour moi) 1 aubergine 1 oignon 1 gousse d'ail g de chèvre frais (la feta irait très bien aussi) 2 c.à.s d'huil...

Couscous végétarien

(4 votes) , (3) , (205)

Plat facile 20 min 1 h 10 m

Ingrédients: 2 gros oignons jaunes 3 branches de céleri 1 poivron rouge 3 grosses carottes 3 navets 2 pommes de terre moyennes 1 aubergine 3 courgettes moyennes ...

Connaissez-vous le barbouche ?

(3 votes) , (2)

Plat moyen 40 min 2 heures

Ingrédients: 500 g de paleron 2 courgettes 1 aubergine 1 boîte de pulpe de tomate 1 oignon 1 tête d'ail 2 oeufs 10 cornichons Sel, poivre, cumin, paprika, piment ...

Tajine de poisson au citrons confits et légumes colorés

(2 votes) , (23)

Plat facile 1 heure 368 kcal

Ingrédients: 2 citrons confits 1 cuillère à soupe de curcuma 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1,5 cuillère à café de cumin 1 cuillère à café de coriand...

Lasagne de légumes et crevettes

(2 votes) , (6)

Entrée moyen 50 min 842 kcal

Ingrédients: 1 aubergine 1 courgette 350 g de crevettes La sauce tomate: 4 tomate pelé et rapé poivre rouge ou vert 2 oignon moyen persil et coriandre po...

Pot au feu de turbot

(1 vote) , (5)

Plat moyen 1 heure 1 heure

Ingrédients: ot au feau de turbot, nages de légumes parfumés aux épices Recette pour 4 personnes: 4 filets de turbot de ligne de 180à 200 gr Préparation c...

Quelques entrées marocaines pour l'été

(1 vote) , (12)

Entrée facile 1 h 3 m 723 kcal

Ingrédients: 1) Zaalouk ou Salade d'aubergines : 2 belles aubergines 2 tomates moyennes ou une petite boite de tomates concassées 1 gousse d'ail 2 cuillère à soupe...

Zerlouka

(1 vote)

Plat facile 1 h 12 m 80 kcal

Ingrédients: 3 grosses aubergines 500 ml de pulpe de tomate 2 gousses d'ail un petit bouquet de persil un de coriandre sel poivre cumin piment doux...