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Recette aux champignons et citronnelle

28 recettes
Recette Soupe de poulet, champignons shitake, citronnelle, gingembre et coriandre

Soupe de poulet, champignons shitake, citronnelle, gingembre et coriandre

Plat facile 30 min 15 min
Ingrédients: Pour le bouillon (deux litres environ) : une carcasse de poulet poivre du sichuan quatre tiges de citronnelle un beau morceau de gingembre 1 oign...
Recette Recette du boeuf mi-bourguignon mi-thaï et riz thaï croquant coco, citronnelle,

Recette du boeuf mi-bourguignon mi-thaï et riz thaï croquant coco, citronnelle,

(2 votes), (1) , (27)
Plat facile 30 min 3 heures
Ingrédients: 700 g de collier de boeuf 40 - 45 cL de vin blanc 1/2 cube de bouillon de volaille dégraissé Eau 1 cuillère à soupe d'huile d'olive 1 gros oignon r...
Recette Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

Légumes croquants, citronnelle et gingembre au wok!

(1 vote), (12)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 6 têtes de brocoli 5 champignons de Paris 2 tiges de citronnelle fraîche 1 "pouce" de gingembre frais une grosse poignée de petits pois surgelés 2 gr...
Recette Tarte aux poireaux, lardons, champignons, en croûte de riz

Tarte aux poireaux, lardons, champignons, en croûte de riz

(2 votes), (9)
Autre facile 25 min 99 min
Ingrédients: Pour la garniture : 250 g de lardons fumés 6 blancs de poireaux moyens 100 g de champignons de Paris 100 g d’emmental râpé 200 ml de lait de coco 3 oe...
Recette Poulet sauce citronnelle & coulis de concombre ...

Poulet sauce citronnelle & coulis de concombre ...

Plat facile 30 min 45 min
Ingrédients: Pour le Poulet: 4 Hauts de Cuisses de Poulet Sel et Poivre Pour la Sauce Citronnelle: 1 Échalote finement ciselée Zeste d'1/2 Citron Vert et son jus ...
Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

Les recettes qui vous permettront d'affronter l'automne

(33 votes), (9 commentaires)

Avec l'arrivée de l'automne, des recettes plus riches et élaborées débarquent sur nos tables : des recettes de soupes ou de viandes en sauce par exemple pour réchauffer notre coeur et corps afin d'affronter les jours froids et pluvieux à venir.

Recette Thom gha kaï ou soupe de poulet au galanga et citronnelle

Thom gha kaï ou soupe de poulet au galanga et citronnelle

Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 litre de lait de coco 2 morceaux de galanga 300 g de champignons de paris émincés 2 petits piments rouges finement hachés 6 blancs de poulet 2 cu...
Recette Poisson et crevettes à la nage à la citronelle et aux légumes de saison

Poisson et crevettes à la nage à la citronelle et aux légumes de saison

Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: une boule à thé de citronnelle des légumes:carottes, poireau, champignons de Paris du fumet de poisson des filets de cabillaud des tomates cerises de...
Recette Roussette aux grises de la mer du nord, parfums d'orange et de citronelle

Roussette aux grises de la mer du nord, parfums d'orange et de citronelle

Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 600 g de roussette 4 bâtons de citronnelle 250 g de champignons de Paris bruns 1 orange bio 125 g de crevettes grises de la Mer du Nord 1 cuillère à ...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Blanquette de la mer

Blanquette de la mer

(97 votes), (18) , (3391)
Plat moyen 10 min 40 min
Ingrédients: 4 morceaux de 100g de colin (sans arrêtes - frais ou congelé) 1 morceau de saumon de 200 g (frais ou congelé) 120 g de pétoncles ( petites st Jacque...
Recette Soupe thaïlandaise tom yum

Soupe thaïlandaise tom yum

(49 votes), (11) , (438)
Entrée moyen 10 min 10 min
Ingrédients: Bouillon de poulet, 1 litre (4 verres classiques) Citronnelle, 2 tiges Galanga, 1 racine moyenne (70g ou 2,5oz) Feuille de citronnier Kaffir, 7 fe...
15 recettes aux cèpes

15 recettes aux cèpes

(28 votes), (6 commentaires)

Le cèpe comestible est le champignon le plus recherché dans le monde. Avec Ptitchef, découvrez-en davantage sur ses particularités et la manières de le cuisiner !

Recette Soupe coco crevette

Soupe coco crevette

(32 votes), (15) , (429)
Entrée moyen 20 min 15 min
Ingrédients: 150 gr de champignon de paris 100 gr de coco plat (optionnel) 100 gr de pousses de soja 2 tomates 2 oignons rouges moyens 1 tige de citronnelle 1 gros...
Recette Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

Cuisine asiatique : soupe thaï épicée aux crevettes, poisson et lait de coco

(12 votes), (97)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 1/2 oignon rouge Menthe 1 tige citronnelle coupé en deux et écrasée 5 cm galanga râpé 200 ml de lait de coco 100 ml de lait demi-écrémé 1 poignée de ...
Recette Soupe piquante aux crevettes thaï

Soupe piquante aux crevettes thaï

(3 votes), (22)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 3 cuillère à soupe d'huile neutre 1 cuillère à soupe de pâte de tamarin 2 cuillère à soupe de pâte de curry ro...
Recette Potage poulet au coco

Potage poulet au coco

(2 votes), (132)
Entrée moyen 10 min 8 min
Ingrédients: 40 cl de lait de coco 1 litre de bouillon de volaille 400 g de blanc de poulet du gingembre 1 tige de citronnelle 4 gros champignons 3 feuilles ...
Recette Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

Du bouillon de tourteau pour une soupe thaï

(2 votes), (13)
Plat moyen 25 min 20 min
Ingrédients: 300 g de crevettes roses cuites 1 courgette 1 poignée de vermicelles de soja 150 g de champignons 1 bouquet de coriandre 1 belle cuillère à soupe de ...
Recette Soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco

Soupe thaïlandaise au poulet et au lait de coco

(1 vote), (13)
Plat facile 20 min 15 min
Ingrédients: 40 cl de bouillon de poulet 40 cl de lait de coco 40 g de galanga (finement émincé) 1 tige de citronnelle (finement ciselée) 4 feuilles de combava...
Recette Poulet au curry vert dukan

Poulet au curry vert dukan

(1 vote), (14)
Plat moyen 20 min 25 min
Ingrédients: 2 cuisses de poulet sans la peau, ou 2 beaux blancs de poulet, dinde 1 belle échalote 2 tiges de citronnelle 2 cuillères à café de pâte de curry v...
Recette Soupe de nouilles chinoises aux gambas

Soupe de nouilles chinoises aux gambas

(1 vote), (39)
Plat facile 15 min 7 min
Ingrédients: 4 nids de nouilles chinoises 15 gambas tiger prawn 1 poignée de champignons oreilles de chat émincées 1 tige de ciboule ciselée 1 bâton de citronnel...
Recette Ble cantonnais

Ble cantonnais

(1 vote), (9)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: blé cuit de la veille 2 oignons 3 gousses d'ail une poignée de champignons chinois émincés 1 poignée de petits pois cuits 1 poignée de petites crevet...
Recette Tom yum kung (soupe de crevette thaï)

Tom yum kung (soupe de crevette thaï)

(2 votes), (12)
Entrée facile 20 min 10 min
Ingrédients: 4 piments verts (petits) 600 ml de bouillon de poulet 2 racines de coriandre (avec leurs tiges) 12 fines lamelles de galanga 2 tiges de citronnell...
Recette Soupe de poulet au lait de coco

Soupe de poulet au lait de coco

(2 votes), (10)
Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 1 blanc de poulet 1/2 oignon 1 cuillère à soupe de citronnelle coupée en fins tronçons et surgelée 1 cuillère à soupe de coriandre ciselée 1 carotte ...
Recette Laksa végétarien

Laksa végétarien

(2 votes), (13)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 1 l d'eau 1 poignée de feuilles de laksa 2 bulbes de citronnelle 1 bouillon-cube de légumes 1 oignon 1 cuillère à soupe de noix de cajou 1 cuillère ...
Recette Soupe asiatique crevettes poulet

Soupe asiatique crevettes poulet

(2 votes), (5)
Plat facile 30 min 340 kcal
Ingrédients: deux escalopes de poulet des crevettes décortiquées un cube miso du gingembre frais du citronnelle une carotte des champignons frais...
Recette Bouillon de udon aux légumes

Bouillon de udon aux légumes

(1 vote), (1)
Plat moyen 10 min 5 min
Ingrédients: 200 g de udon 700 ml d?eau 1 carotte 1 pomme de terre 1 champignon de Paris 1/3 de concombre 2 bâtons de citronnelle 1 cube de bouillon de lé...


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