Ptitchef

Recette aux poires

1649 recettes
Recette Semoule à la poire en verrines

Semoule à la poire en verrines

Dessert facile 10 min 17 min
Ingrédients: 1/2 l de lait frais pour plus de goût de laitage 40 g de semoule de blé fine 2 à 3 cuillères à soupe de sucre édulcoré Pour la compotée : 2 poires b...
Recette Purée de topinambours à la poire

Purée de topinambours à la poire

Autre facile 10 min 20 min
Ingrédients: Pour 1 portion (environ 200 g) 50 g de topinambours 1/2 poire bien mûre et juteuse (variété Comice, car ce sont mes préférées) 1 pomme de terre moyenn...
Recette Charlotte aux poires

Charlotte aux poires

Dessert facile 12 heures 90 min
Ingrédients: Pour une charlotte d'environ 20 centimètres de diamètre: 8 poires Conférence 40 cl de crème fraîche liquide entière 30 à 40 biscuits à la cuillère 3 f...
Recette Soupe de céleri aux poires et à la fourme

Soupe de céleri aux poires et à la fourme

Plat facile 10 min 30 min
Ingrédients: 400 g de céleri-rave épluché 3 poires mûres 1 petit oignon 100 g de fourme d'Ambert 40 cl de lait de céréales 2 cuillères à soupe d'huile d'olive -- ...
Recette Salade de betteraves aux poires

Salade de betteraves aux poires

 
Sans gluten
Entrée facile 5 min
Ingrédients: 150 de betterave râpée crue 150 g de poire en petits morceaux 1 poignées de pignons 1 cuillère à soupe de fromage blanc. un filet de vinaigre balsami...
Recette Muffins poire-chataîgne

Muffins poire-chataîgne

 
Apéritif facile 20 min 20 min
Ingrédients: . 350 g de farine . 85 g de beurre à température ambiante . 2 oeufs . 1 paquet de levure chimique . 375 ml de lait fermenté . 150 g de sucre roux . 2 ...
Recette Velouté de topinambours à la poire

Velouté de topinambours à la poire

Entrée facile 15 min 15 min
Ingrédients: 1 kg de topinambours - 80 g de beurre - 2 oignons doux des Cévennes - 2 poires bien mûres et juteuses - 1/2 l de lait - 1/2 l d'eau - Sel, poivre...
Recette Crumble au blé noir, pommes, poires, et noisettes

Crumble au blé noir, pommes, poires, et noisettes

 
Dessert facile 15 min 35 min
Ingrédients: 500 g de pommes 500 g de poires 150 g de sucre roux 50 de farine de blé 100 g de farine de sarrazin 20 g de purée de noisettes 100 g de noisettes con...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Mousse au chocolat sur lit de poires à la cardamone

Mousse au chocolat sur lit de poires à la cardamone

 
Sans gluten
Dessert facile 2h1m 276 kcal
Ingrédients: 125 g de chocolat noir (70%) 2 oeufs 2 blancs d'oeufs 15 g de beurre 1 poire 3 capsules de cardamone 1 pincée de sel...
Recette Bricks au poulet et aux poires sauce porto

Bricks au poulet et aux poires sauce porto

 
Apéritif facile 20 min 10 min
Ingrédients: 10 feuilles de brick 2 belles escaloppes de poulet (ou 3 petites) 2 grosses poires (Williams pour ma part, c'est les meilleures en ce moment) 10 cl d...
Recette Très beau et trop bon : le ballon de football d?anniversaire poire-chocolat

Très beau et trop bon : le ballon de football d?anniversaire poire-chocolat

Dessert facile 2 heures 10 min
Ingrédients: Pâte à biscuit roulade nature: 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de farine 50 g de fécule Pâte à biscuit roulade au cacao: 4 oeufs 100 g de sucre 50 g de f...
Recette Petits clafoutis poire-chocolat

Petits clafoutis poire-chocolat

Dessert facile 15 min 25 min
Ingrédients: 2 poires 170 g de sucre cassonade 100 g de poudre d'amandes 100 g de chocolat 4 oeufs + 2 jaunes 6 cuillères à soupe de crème fraiche semi-épaisse ...
Recette Poires pochées au thé de noël & glace au pain d'épices

Poires pochées au thé de noël & glace au pain d'épices

 
Dessert facile 35 min 1073 kcal
Ingrédients: Pour la crème anglaise : 50 cl de lait 3 jaunes d'oeufs 100 g de sucre cassonade (ou complet) 1 cuillère à café de thé de noël 2 g de xanthane (si vo...
Recette Gruau d?avoine irlandais aux poires et à l?érable

Gruau d?avoine irlandais aux poires et à l?érable

Dessert facile 10 min 36 min
Ingrédients: Pour le Gruau: 1 ¼ tasse 112 g gruau d'avoine découpée à l'ancienne 1 cuillère à soupe 15 ml de beurre 5 tasses d'eau 1,25 L Eau ¼ cuillère à thé 1 ml...
Recette Petits gratins individuels aux poires

Petits gratins individuels aux poires

 
Sans gluten
Dessert moyen 45 min 638 kcal
Ingrédients: 2 poires coupées en dés 20 cl de crème liquide 4 jaunes d'oeufs 50 grammes de sucre 1 goutte d'extrait d'amande amère ou du miel pas trop fort en g...
Recette Tarte roquefort et poires et noix

Tarte roquefort et poires et noix

Entrée facile 10 min 25 min
Ingrédients: POUR UN MOULE DE 22 CM : 1 PATE FEUILLETEE OU BRISEE 3 POIRES 150 G DE ROQUEFORT 40 G DE CERNEAUX DE NOIX 2 Cuillères à soupe DE CREME DE SOJA 2 ŒUF...
Recette Gateau a la farine de chataigne et aux poires, un petit coucou a aurélien

Gateau a la farine de chataigne et aux poires , un petit coucou a aurélien

 
Dessert facile 1h5m 529 kcal
Ingrédients: 150 g de sucre 5 oeufs 1 pincée de sel 150 g de crème fraîche liquide 80 g de beurre fondu tiède 150 g de farine de châtaigne 80 g de fécule de pomme...
Recette Gâteau aux poires, amandes et fruits de la passion

Gâteau aux poires, amandes et fruits de la passion

Dessert facile 10 min 52 min
Ingrédients: 185 g de beurre coupé en morceaux 110 g de sucre 3 oeufs 185 g de poudre d'amandes 35 g de farine 420 g de demi-poires au naturel, en boîte égouttée...
Recette Pizza crème d'amandes, poires et chocolat quand le sucré devient salé et vice-versa

Pizza crème d'amandes, poires et chocolat "quand le sucré devient salé et vice-versa"

Dessert Difficile 20 min 25 min
Ingrédients: La crème d'amandes : 10 cl de lait 2 jaunes d'oeufs 80 g de sucre 1 cuillère à soupe de Maïzena 125 g d'amandes en poudre 80 g de beurre La bri...
Recette Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

Compote d'automne pomme-poire-potiron-cannelle - 0pt

Dessert facile 15 min 10 min
Ingrédients: 1 belle pomme 2 poires 1 tranche de potiron de 200g environ cannelle (en bâton ou en poudre) édulcorant au goût si nécessaire...
Recette Triangles gourmands poires, fourme d'ambert, raisins secs, pizza et carrés pomme cannelle

Triangles gourmands poires, fourme d'ambert, raisins secs, pizza et carrés pomme cannelle

Autre facile 2h35m 426 kcal
Ingrédients: Pâte : 150 g d'eau 250 g de farine 4 g de sel 4 g de levure de boulanger un peu d'huile d'olive pour les triangles gourmands : une poire 50 g de four...
Recette Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...

Roulés de poires aux pépites de chocolat en 2 actes, coco se rebiffe...

Dessert facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 2 poires mûres Williams, Comice, Conférence... 50 g de de pépites de chocolat Pour la crème d'amandes: 100 g de sucre glace 100 g ...
Recette Tarte tatin feuilletée aux poires

Tarte tatin feuilletée aux poires

Dessert moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 1 rouleau de pâte feuilletée 5 poires le jus de 1 citron jaune 60 g de beurre caramel...
Recette Orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches

Orange curd au pavot, bouchées fondantes pomme-amande, gâteau figues, poires, pistaches

Dessert Difficile 90 min 65 min
Ingrédients: 1) Pour deux petits pots 1 dl de jus d'orange zeste de 3 oranges non traitées - ou traitées mais alors après venez pas vous plaindre 75 g de sucre d...


Recettes

Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle viande allez-vous préparer pour Pâques cette année?
Votez