Ptitchef

Recette aux raisins et vin blanc

64 recettes
Recette Cailles aux raisins de muscat & vin blanc

Cailles aux raisins de muscat & vin blanc

(1 vote), (13)
Plat facile 55 min 297 kcal
Ingrédients: 2 cailles 1 oignon un peu de beurre du thym 5 cl de vin blanc un peu de sucre 200 g de raisins blanc...
Recette Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

Salade d'endives aux deux raisins, mimolette, magret séché

(12 votes), (5) , (739)
Sans gluten
Entrée facile 10 min
Ingrédients: 1 paquet de magret de canard séché 3 endives 12 noix grains de raisin noir et blanc mimolette vieille 1 cuillère à café moutarde 1 cuillère à s...
Recette Pigeon farci au foie gras et stollen, sauce porto aux raisins

Pigeon farci au foie gras et stollen, sauce porto aux raisins

(1 vote), (4)
Plat facile 50 min 35 min
Ingrédients: 250 g de foie gras cru 15 cl de porto 150 g de stollen 4 pigeons vidés et parés 1 carotte 1 oignon 100 g de raisin sec 800 g de pomme de terre 8 cl d...
Recette Filet mignon au raisin

Filet mignon au raisin

(1 vote), (4)
Plat facile 10 min 11 min
Ingrédients: 600g de filet mignon de porc 250g de raisin blanc 2 échalotes 5cl de vin blanc 1 c.à soupe de vinaigre estragon, coriandre huile, sel et poivre...
Recette Gâteau au vin blanc

Gâteau au vin blanc

(2 votes), (26)
Dessert facile 5 min 45 min
Ingrédients: 4 oeufs 1 + 1/2 verres de sucre 3 verres de farine 1 sachet de levure 1 verre de vin blanc 1/2 verre d'huile Au choix : raisins secs, zeste de citro...
Raisins : roi des fruits !

Raisins : roi des fruits !

(17 votes), (3 commentaires)

Avec une combinaison unique de texture croquante et de goût aigre-doux, les raisins ont gagné en popularité extrême dans le monde entier. Ils peuvent être servis comme collation ou utilisés dans les salades de fruits et de légumes doux. Il peut être consommé frais ou...

Recette Cailles aux raisins

Cailles aux raisins

(1 vote), (25)
Plat facile 50 min 301 kcal
Ingrédients: 2 cailles 1 vingtaine de grains de raisin blanc 1 échalote 100 ml de vin blanc sec 100 ml de bouillon de volaille 3 cuillères à soupe de crème fraic...
Recette Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

Cailles farcies au foie gras et aux raisins blanc

(1 vote), (1) , (24)
Plat facile 1h5m 1422 kcal
Ingrédients: 2 cailles 1 petite grappe de gros raisin blanc 10 cl de vin blanc 1 petit bloc de foie gras de canard 1 beau oignon 1 poil d'armagnac...
Recette Cailles aux raisins

Cailles aux raisins

(1 vote), (9)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 8 cailles Quelques tanches de lard vin blanc raisin de corinthe sel et poivre, thym huile de pépin de raisin beurre...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Chutney de courgettes aux raisins secs

Chutney de courgettes aux raisins secs

(1 vote), (3)
Autre facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1, 5 kg de courgettes 4 oignons 6 gousses d'ail 200 g de raisins secs 5/6 cm de racine de gingembre 1,5 litre de vinaigre de vin blanc ou de cidr...
Recette Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons

Mitonnée de carottes aux raisins secs et oignons

 
Plat facile 45 min 159 kcal
Ingrédients: 1 kg de carottes (on peut aussi faire avec de la courge, des panais...) 1 verre de vin blanc de cuisine 80 g de raisins secs 1 gros oignon 1 cuillère...
Voici le vin à boire avec du fromage

Voici le vin à boire avec du fromage

(16 votes), (7 commentaires)

Au pays du vin et des 365 sortes de fromages, les alliances sont infinies, et noblesse oblige, en France on adore le vin et le fromage. Petit guide pour ne pas être pris en flagrant délit d'ignorance des us et coutumes gastronomiques.

Recette Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

Panna cotta au gorgonzola et raisins en gelée

 
Sans gluten
Dessert moyen 31 min 282 kcal
Ingrédients: 30 cl de crème entière liquide 60 g de gorgonzola 300 g de raisins blancs 2 g d'agar-agar (ou 2 feuilles de gélatine) 10 cl de vin blanc 50 g de par...
Recette Jolies petites cailles aux raisins blonds

Jolies petites cailles aux raisins blonds

Entrée facile 15 min 20 min
Ingrédients: 2 oignons 1 ou 2 verres de vin blanc 2 verres de gros raisins secs blonds 4 cailles 1 gousse d'ailthymsel poivre huile...
Recette Saumon aux raisins blancs

Saumon aux raisins blancs

 
Sans gluten
Plat facile 16 min 210 kcal
Ingrédients: 2 pavés de saumon 1 échalote 5 cl de vin blanc des raisins blancs...
Recette Cake à la fourme d'ambert et aux raisins

Cake à la fourme d'ambert et aux raisins

Autre facile 10 min 40 min
Ingrédients: 100 g de farine de blé 100 g de farine de blé complète 1 sachet de levure 3 oeufs 15 cl de vin blanc doux 250 g de raisins sec blonds 20 cl de crème...
Recette Dinde farcie aux marrons et aux pommes

Dinde farcie aux marrons et aux pommes

(46 votes), (17) , (601)
Plat moyen 1 heure 3 heures
Ingrédients: 1 dinde de 3 kg Pour la marinade: 3 gousses d'ail 1 citron non traité 1 dl d'huile d'olive 3 cc de paprika 1/2 cc de poivre noir 3 cc de cann...
Recette Spaghetti aux crevettes, asperges et tomates cerise

Spaghetti aux crevettes, asperges et tomates cerise

(20 votes), (6) , (288)
Plat moyen 10 min 30 min
Ingrédients: 454 g (1 boîte) de Spaghetti Barilla 75 ml (1/3 tasse) d'huile d'olive extra-vierge, divisée 2 échalotes, émincées 500 g (1 lb) de crevettes décortiqu...
Recette Émincé de poulet - sauce aux champignons

Émincé de poulet - sauce aux champignons

(10 votes), (58)
Plat facile 36 min 513 kcal
Ingrédients: 200 g d'oignons 250 g de champignons émincés 2 gousses d'ail 1 feuille de laurier 70 g d'huile 800 g de blancs de poulet coupés en morceaux 1 ½ bouc...
Recette Morue aux saveurs siciliennes

Morue aux saveurs siciliennes

(8 votes), (49)
Plat moyen 10 min 35 min
Ingrédients: 1 kg 1/2 de morue salée 1 oignon 3 gousses d'ail 15 tomates cerises 1 cuillère à soupe de raisins secs 1 cuillère à soupe de pignons de pin 1 cu...
Recette Sardines farcies à l'italienne

Sardines farcies à l'italienne

(8 votes), (3) , (146)
Entrée moyen 50 min 547 kcal
Ingrédients: 12 sardines grosses 1 petit oignon 80 g de chapelure 30 g de pignons de pin 30 g de raisins secs 6 brins de menthe 6 brins de persil plat ½ c à...
Recette Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

Salade des grisons, vinaigrette à la mélasse de grenades

(7 votes), (4) , (240)
Entrée facile 15 min
Ingrédients: de fines tranches de viande des grisons (quantité à définir selon votre budget) de la salade variée une poignée de mix pour salade (ici des croûtons, ...
Recette Épaule du sanglier de josé, sauce aux fruits secs,

Épaule du sanglier de josé, sauce aux fruits secs,

(6 votes), (1) , (51)
Plat facile 24 heures 45 min
Ingrédients: marinade : 1 pincée de sel 3 échalotes en rondelles minces 1 gros oignon en rondelles minces une carotte moyenne en rondelles fines quelques branches ...
Recette Rôti de porc aux pruneaux et en cocotte

Rôti de porc aux pruneaux et en cocotte

(5 votes), (67)
Plat facile 10 min 70 min
Ingrédients: 1 rôti de porc dans l'échine de 1 kg Une vingtaine de pruneaux 40 cl d'un vin blanc sec et bien fruité 2 pincées de canelle (facultatif) ½ feuill...
Recette Langues de porc aux lardons et roux blanc

Langues de porc aux lardons et roux blanc

(3 votes), (1) , (12)
Plat facile 35 min 90 min
Ingrédients: Pour 3 personnes : 2 langues de porc 2 carottes épluchées et coupées en rondelles 1 oignon rouge 1/2 l de vin blanc 100 gr de lardons 1 bouquet garni...
Recette Roussette en matelote

Roussette en matelote

(3 votes), (2) , (11)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 2 tronçons de roussette 100 g de lardons 1/2 verre de vin blanc 115 g de champignons de Paris Farine Beurre Huile de pépins de raisin Thym & Laurier ...


Recettes

Tags
Instagram
Question du moment
Quel est votre plat en sauce préféré?
Votez