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Recette d'aubergines et vinaigre balsamique

64 recettes
Recette Aubergines confites au vinaigre balsamique

Aubergines confites au vinaigre balsamique

(1 vote), (1) , (23)
Sans gluten
Plat facile 1h20m 193 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 3 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 feuilles de laurier sel...
Recette Soupe froide parfum d'été : aubergine, courgette confites au vinaigre balsamique

Soupe froide parfum d'été : aubergine,courgette confites au vinaigre balsamique

 
Plat facile 1h5m 179 kcal
Ingrédients: -750 ml de bouillon de légume -1 aubergine -1 courgette -4 gousses d'ail 4 belles branches de thym -1 cuillère à soupe rase d'origan -1 poignée de p...
Recette Focaccia aux legumes grillés, chèvre frais, pignons, sirop vinaigre balsamique

Focaccia aux legumes grillés,chèvre frais ,pignons,sirop vinaigre balsamique

(10 votes), (2) , (394)
Plat moyen 15 min 15 min
Ingrédients: Légumes (poivron, courgette, asperge, champignons, aubergines, tomates, artichaut, oignon rouge…) Huile olive Ail Origan (ou basilic) Fleur de...
Recette Spaghetti aubergines / poulet émincé, touche balsamique et sauce rosée

Spaghetti aubergines / poulet émincé, touche balsamique et sauce rosée

(1 vote), (15)
Plat facile 15 min 30 min
Ingrédients: 350 à 400 g de poulet 2 aubergines 200 g de spaghetti 1 bonne cuillère à café de maïzena 20 cl de lait environ 2 bonnes cuillères à soupe de conc...
Recette Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

Thon rouge grillé minute au balsamique, roquette et spaghettis d'aubergines

(7 votes), (10)
Plat facile 10 min 5 min
Ingrédients: 2 steaks de thon rouge frais d'environ 180g 1 belle grosse aubergine brillante et ferme une gousse d'ail de la roquette du vinaigre balsamique de la ...
Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats

Réussir une vinaigrette qui transformera vos plats

(170 votes), (25 commentaires)

Véritable incontournable de la cuisine, la vinaigrette permet d'ajouter une bonne dose de saveurs à son alimentation au quotidien. Le secret est d'avoir sous la main de bons ingrédients, de maîtriser les dosages mais également à laisser s'exprimer sa créativité.

Recette Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

(60 votes), (9) , (1006)
Plat facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 aubergine bien ferme 2 gousses d’ail pelées et émincées 1 oignon pelé et finement haché 800 gr de tomates en boite 1 cuillerée de vinaigre bal...
Recette Escalopes gratinées avec poêlée d'aubergine et de courgette

Escalopes gratinées avec poêlée d'aubergine et de courgette

(27 votes), (10) , (664)
Plat moyen 20 min 30 min
Ingrédients: Poêlée de légumes : 1 petite courgette 1 petite aubergine 1 oignon rose (2 oignons nouveaux) 2 c à s d’huile d’olive 1 c à s de vinaigre balsamiq...
Recette Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

Millefeuille d’aubergine, tomate et mozzarella

(6 votes), (1) , (75)
Entrée moyen 15 min 60 min
Ingrédients: 2 aubergines 125 g de mozzarella de bufflonne 2 tomates (de même diamètre que les aubergines) 2 c. à soupe de sucre semoule Huile d'olive vinaig...
Tous les matins une idée de menu
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Recette Superposé d'aubergine & fromage de chèvre

Superposé d'aubergine & fromage de chèvre

(2 votes), (8)
Entrée facile 1h5m 587 kcal
Ingrédients: 1 petite aubergine 1 bûche de fromage de chèvre 1 pâte brisée du miel de la crème de balsamique du thym de l'huile d'olive du gros sel et poivre...
Recette Penne rigate aux aubergines, d'après jamie oliver

Penne rigate aux aubergines, d'après jamie oliver

(1 vote), (14)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: 450 g à 1kg de rigatonis penne rigate 1 aubergine 2 gousses d'ail 1 oignon 800 g de tomates en boîtes 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 bot...
Recette Crumble d'aubergines à la crème de chévre, en verrines

Crumble d'aubergines à la crème de chévre, en verrines

(1 vote), (7)
Entrée facile 55 min 524 kcal
Ingrédients: 2 aubergines 1 cuillère à soupe d'huile de sésame 1 bûche de chèvre 20 cl de crème fraîche 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 1 cuillère à sou...
Recette Caponata - ragoût d'aubergines sicilien

Caponata - ragoût d'aubergines sicilien

(1 vote), (16)
Plat facile 15 min 35 min
Ingrédients: 3 aubergines coupées en gros morceaux 5 + 2 cuillères à soupe d'huile d'olive 2 cuillères à café d'origan séché 1 oignon pelé et finement haché 2 gou...
Recette Compotée d'aubergine aux pruneaux d'agen

Compotée d'aubergine aux pruneaux d'agen

(1 vote), (1)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 2 aubergines 2 cuillères à soupe de miel 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique 20 pruneaux d'Agen poivre, graines de coriandre...
Recette Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

Carpaccio de saint jacques et aubergines grillées

(7 votes), (2) , (128)
Sans gluten
Entrée moyen 15 min 282 kcal
Ingrédients: Pour deux, il faut : * une grosse aubergine ou deux petites * 8 coquilles Saint Jacques * de l\'huile d\'olive * une cuillère à ...
Recette Salade d'aubergines aux olives et pignons grillés

Salade d'aubergines aux olives et pignons grillés

(5 votes), (3) , (41)
Entrée facile 25 min 35 min
Ingrédients: 3 aubergines - 4 tomates - 2 gros oignons - 4 gousses d'ail - 1 branche de céleri - 150 g d'olives en rondelles CROC' FRAIS - 2 cs de câpres - 50 g de...
Recette Vindaloo d'aubergine (julie andrieux)

Vindaloo d'aubergine (julie andrieux)

(3 votes), (10)
Plat moyen 15 min 55 min
Ingrédients: 1 kg d'aubergines (3 belles et grosses aubergines) 2 grosses tomate fraîches (soit environ 400g)** 2cm de gingembre frais 4 gousses d'ail 1 cc de ...
Recette Caviar d'aubergines

Caviar d'aubergines

(3 votes), (4)
Sans gluten
Entrée facile 10 min 85 kcal
Ingrédients: 1 grosse aubergine 1 cuillère à café d'huile d'olive 1 cuillère à café de vinaigre balsamique 2 gouttes de tabasco sel poivre...
Recette Charlottes d'aubergines et petite salade

Charlottes d'aubergines et petite salade

(2 votes), (17)
Plat moyen 1h10m 936 kcal
Ingrédients: Pour 4 petites charlottes : 2 aubergines 4 tomates 1 oignon 1 poivron rouge 1CàS de pignon de pin 1CàS de miel 1CàS de vinaigre ...
Recette Tarte au confit d'oignons, aubergines et miel

Tarte au confit d'oignons, aubergines et miel

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 55 min
Ingrédients: 1 pâte feuilletée 1 belle aubergine (ou 2 petites)Une dizaine d'oignons (environ 850 g) 2 cuillères à soupe de vinaigre balsamique 2 cuillères à soup...
Recette Tortino aux aubergines, courgettes et parmesan

Tortino aux aubergines, courgettes et parmesan

(1 vote), (6)
Apéritif facile 30 min 80 min
Ingrédients: 2 aubergines ( 500 g) coupées en 4 puis en dés 2 courgettes coupées en rondelles 1 gros oignon coupé en 2 puis en tranches pas trop épaisses 5 oeufs...
Recette Aubergine à l'italienne

Aubergine à l'italienne

(4 votes), (12)
Sans gluten
Apéritif facile 20 min 299 kcal
Ingrédients: aubergines huile d'olive Quelques tomates cerises ketchup vinaigre balsamique du basilic mozzarella quelques copeaux de parmesan quelques feuilles de...
Recette Caviar d'aubergine et de poivron grillés

Caviar d'aubergine et de poivron grillés

(2 votes), (1) , (5)
Sans gluten
Autre facile 50 min 83 kcal
Ingrédients: 450 g d'aubergines coupées en deux 2 cuillères à café d'huile d'olive 1 poivron rouge coupé en deux 2 gousses d'ail pilées 15 g de menthe fraîche cis...
Recette Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

Pâtes aux tomates, aubergines et mozzarella de jamie oliver

(1 vote), (35)
Plat facile 30 min 677 kcal
Ingrédients: 1 aubergine Huile d'olive 1 oignon Ail 1 boîte de tomates concassées 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique Basilic 4 cuillères à soupe de crème f...
Recette Millefeuille d'aubergine, tomate et mozzarella

Millefeuille d'aubergine, tomate et mozzarella

Entrée facile 15 min 73 min
Ingrédients: 2 aubergines 125 g de mozzarella de bufflonne 2 tomates 2 cuillères à soupe de sucre semoule Huile d'olive vinaigre balsamique 1 cuillère à café de...


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