Ptitchef

Recette de calamar

117 recettes
Recette Poêlée de calamars au chorizo

Poêlée de calamars au chorizo

(64 votes) , (23) , (2084)
Sans gluten
Plat facile 20 min 326 kcal
Ingrédients: 1 Kg de calamars (surgelés) 100 g de chorizo 2 gousses d'ail...
Recette Calamars à l'armoricaine

Calamars à l'armoricaine

(27 votes) , (9) , (736)
Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 500g de calamars 1 oignon 1 gousses d’ail 250g de vin blanc 1 boîtes de tomates concassées (425 ml) 1 petit verre de Cognac huile d'olive sel,...
Recette Calamars en sauce Thermomix

Calamars en sauce Thermomix

(12 votes) , (71)
Sans gluten
Plat facile 25 min 140 kcal
Ingrédients: 500 g de blancs de calamars surgelés 1 oignon 1 échalote 1 gousse d'ail 5 brins de persil 1 poivron rouge (je n'en avais pas sous la main...) 1 boite...
Recette Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

Tapas froides ou chaudes : chipirons, calamars ou supions aux poivrons

(11 votes) , (143)
Apéritif facile 10 min 10 min
Ingrédients: -600 g de Chipirons ou supions ou calamars Marinade au piment espelette: 6 cuillères à soupe d' Huile d'olive 2 Citrons 4 Gousses d'ail 1 cuil...
Recette Salade de calamars persillée

Salade de calamars persillée

(8 votes) , (16)
Entrée facile 15 min 12 min
Ingrédients: 250 g pattes et têtes de calamars (sachets de 500 g chez picard) 1 échalote émincée 5 branches de persil plat eau gros sel sel poivre huile d'olive v...
Recette Calamars à l'espagnole

Calamars à l'espagnole

(7 votes) , (58)
Sans gluten
Plat facile 20 min 822 kcal
Ingrédients: une verre de vin blanc une assiette creuse de calamar un demi chorizo 1 pincée de safran 3 tomates 2 poivrons rouges 1 gros oignon 2 gousses d'ail de...
Recette Salade de calamars à la citronnelle

Salade de calamars à la citronnelle

(4 votes) , (2) , (18)
Entrée moyen 2 h 12 m 172 kcal
Ingrédients: 400 gr de petits calamars en lanières (encornets) 1 petit citron vert 2 oignons nouveaux Quelques feuilles de salade verte 1 petit morceau de citr...
Recette Risotto aux tentacules de calamar

Risotto aux tentacules de calamar

(3 votes) , (12)
Plat moyen 15 min 30 min
Ingrédients: 2 tentacules de calamar (environ 500 g), 125g de riz à risotto (Arborio ou Loto de chez Uncle Ben's), 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 ...
Pour recevoir le menu du jour de Ptitchef tous les matins, insérez votre email.

Menu du jour

Recette Fettuccine aux calamars, pesto au pain

Fettuccine aux calamars, pesto au pain

(2 votes) , (7)
Plat facile 10 min 15 min
Ingrédients: 250 g de fettuccine 200 g de minis calamars 1 gousse d'ail 1 botte de basilic 150 g de mie de pain complet ou noir Sel, poivre, huile d'olive 10 ...
Recette Calamars farcis aux olives et aux anchois

Calamars farcis aux olives et aux anchois

(2 votes) , (14)
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: 4 grands calamars avec les tubes entiers 200 g de chair à saucisses 50 g d'olives vertes 4 filets d'anchois 2 gousses d'ail pelées 1 boîte de 500 g d...
Recette Calamars frits maison.

Calamars frits maison.

(2 votes) , (12)
Autre facile 14 min 106 kcal
Ingrédients: 1 oeuf entier 2 cuillères à soupe de farine 1 cuillère à soupe d'eau sel poivre calamars frais huile un filet de jus de citron...
Recette Calamars farcis à la brandade de nîmes, dégradé de tomates

Calamars farcis à la brandade de nîmes, dégradé de tomates

(2 votes) , (7)
Plat facile 10 min 40 min
Ingrédients: un sachet de calamars brandade huile 1 oignon une boîte de purée de tomates quelques pincées de fumet de poisson des branches de fenouil saler, poivr...
Recette Calamars farcis

Calamars farcis

(1 vote) , (33)
Sans gluten
Plat facile 45 min 293 kcal
Ingrédients: 9 calamars (dont 8 qui seront à farcir) 2 oignons 200 gr de riz rond (ici du riz à paëlla) 1 bonne poignée de persil haché 1 grosse boîtes de tomates...
Recette Tajine de calamars (maroc)

Tajine de calamars (maroc)

(1 vote) , (9)
Plat facile 10 min 10 min
Ingrédients: 750 gr de calamars 1 Kg de tomates 3 gousses d'ail hachées 3 cuillères à soupe de coriandre et de persil plat ciselés 1/2 cuillère à café de cumin 1/...
Recette Calamars à l'ail et au gingembre

Calamars à l'ail et au gingembre

(1 vote) , (16)
Plat moyen 10 min 11 min
Ingrédients: 200 gr de blanc de calamar coupés en lanières de 1 cm 1 cuillère à soupe d'huile de tournesol 4 gousses d'ail émincées 2 cuillères à soupe de ginge...
Recette Poêlée de calamars aux champignons

Poêlée de calamars aux champignons

(1 vote) , (1) , (63)
Sans gluten
Plat facile 40 min 179 kcal
Ingrédients: 420 g d'anneaux de calamars surgelés 1 petite boite de tomate en dés 1 cuillère à café de paprika 125 ml de vin blanc 125 g de girolles 400 g de cham...
Recette Calamars farcis aux fruits de mer et purée à l'huile d'olive

Calamars farcis aux fruits de mer et purée à l'huile d'olive

(1 vote) , (20)
Plat facile 15 min 15 min
Ingrédients: une dizaine de crevettes une tranche de poisson blanc ou bleu peu importe 3 poivrons rouges grillés La moitié d'un petit oignon blanc un blanc d'oeu...
Recette Calamars à l'encre (calamares en su tinta)

Calamars à l'encre (calamares en su tinta)

(1 vote) , (5)
Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 800 g de calamars 20 cl de vin blanc 1 tomate mûre 1 oignon 2 gousse d'ail 2 sachets d'encre 1 cuillère à café de fumet de poisson Sel, poivre du ...
Recette Salade de calamars du sud

Salade de calamars du sud

(1 vote) , (8)
Entrée facile 15 min 8 min
Ingrédients: 150 g environ d'anneaux de calamars 1 oignon rouge Une dizaine d'olives vertes 3 ou 4 copeaux de tomates séchées 2 belles poignées de salade verte 8...
Recette Calamars au chorizo...pour vous convaincre!

Calamars au chorizo...pour vous convaincre!

(1 vote) , (1) , (22)
Plat facile 40 min 1 h 24 m
Ingrédients: 12 calamars frais ou dégelés (entiers) ou 500 g de rondelles de calamars 125 g de chorizo en rondelle 1 boîte de pulpe de tomates 1 grosse cuillère à...
Recette Spaghettis aux calamars et champignons

Spaghettis aux calamars et champignons

(4 votes) , (17)
Plat facile 35 min 438 kcal
Ingrédients: 200 gr de spaghettis 300 gr de mélange de champignons forestiers(surgelés pour moi) 500 gr de blancs de calmars 1 1/2 gousses d'ail 100 ml de crèm...
Recette Calamars à l'ail et au chorizo

Calamars à l'ail et au chorizo

(3 votes) , (22)
Plat facile 10 min 6 min
Ingrédients: 500 g de calamars en rondelles 100 g de chorizo en rondelles 3 gousses d'ail hachées 20 g de beurre persil haché 2 cuillères à soupe de vinaigre de x...
Recette Antipasti de calamars.

Antipasti de calamars.

(1 vote) , (4)
Entrée facile 10 min 20 min
Ingrédients: 1 L de court bouillon 360 g d'anneaux d'encornets 4 cuillères à café d'huile d'olive 1 cuillère à soupe de jus de citron 1/2 poivron jaune en petits ...
Recette Calamar farcies

Calamar farcies

(1 vote) , (13)
Plat facile 20 min 30 min
Ingrédients: 5 calamars moyens 300 g de viande de boeuf 300 g de viande de porc sel et poivre ails, persil oeuf chapelure 1 cuillère à soupe de concentré de tomat...


Recettes

Question du moment
Quelle est votre bonne résolution en cuisine pour cette rentrée?
Votez