Recette de calamar - 117 recettes sur Ptitchef

Food challenge... calamars à l'ail thaï, espuma tomate et poivron

Entrée facile 15 min 22 min

Ingrédients: Espuma : 500 g de tomates 1 poivron 1 gousse d'ail 1 cuillère à soupe de ricotta 5 cl de crème liquide 1 cuillère à café d'agar agar 1 cuillère à sou...

Calamars farcis en ragoût de pommes de terre

Plat facile 25 min 45 min

Ingrédients: 800 g de pommes de terre 12 petits calamars 4 tomates 2 oignons 4 gousses d'ail 150 g de mie de pain 1 oeuf 15 cl de lait 3 cuillères à soupe de fine...

Calamars farcis au boudin noir

Plat facile 15 min 25 min

Ingrédients: 4 grands calamars avec les tubes entiers 50 g de lardons fumés 1 oignon 200 g de boudin noir sans la peau 2 tranches de pain sec 1 cuillère à soupe ...

Calamars au gingembre

Plat facile 10 min 2 min

Ingrédients: 3 petits calamars , soit 250 g 1 cuillère à café de sauce de poisson 20 g de gingembre râpé 1 oeuf Chapelure Huile de friture...

Calamars à l'orientale

Plat facile 15 min 30 min

Ingrédients: 1 Kg de calamars surgelés 1 cuillère à soupe d'épices 1 oignon 2 petits citrons confits 1 poignée de pignons de pin 1 cuillère à soupe de miel quelqu...

Calamars aux petits pois et lasagnettes frisées (mafalde)

Plat facile 15 min 15 min

Ingrédients: 800g de seiches préparées, corps et tentacules 500g de lasagnettes frisées (mafalde) 2 cuillères à soupe huile d'olive 2 ou 3 gousses d'ail 1 petit p...

Petits calamars comme à venise

Entrée facile 15 min 5 min

Ingrédients: 750g de petits calamars avec les tentacules 20 cl de vinaigre blanc ou cristal 150 d'un mélange de poivrons rouges verts, jaune 2 petites échalotes...

Calamars aux pignons et vinaigre balsamique..

Plat facile 10 min 10 min

Ingrédients: 4 calamars moyens (ou du poulpe ) 3 branches de persil plat 2 gousses d'ail 4 cuillères à soupe à soupe d'huile d'olive 15 cl de vin blanc 1 pin...

Salade tiède ou froide de calamar, pois chiches et chorizo

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Entrée facile 10 min 5 min

Ingrédients: 1 bocal de poivrons grillés marinés à l'huile d'olive 2 boites de 400 g de pois chiches 1 bouquet de persil, les feuilles ciselées 1 bouquet de cibo...

Salade de pasta et calamar grillé

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Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 300g pâtes courtes 600g de calamar frais Huile de noix 150g de roquette Vinaigre balsamique Pignon de pin...

Calamar sauce piquante

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Plat facile 30 min 20 min

Ingrédients: 400 g de calamars 1 oignon 3 tiges de ciboule 4 tiges de coriandre asiatique Une dizaine de feuilles de menthe "laksa" 4 gousses d'ail 5 cuillères à ...

Anneaux de calamar frits

(4 votes) , (1) , (11)

Entrée facile 2 min 10 min

Ingrédients: 2 cuillères à soupe de farine 1 petite cuillère à soupe d'eau sel poivre de beaux anneaux blancs de calamar...

Tentacules de calamar façon nasi goreng

(2 votes) , (6)

Plat moyen 15 min 20 min

Ingrédients: 800 g de tentacules de calamar (2 tentacules), 200 g de riz Thaï , 1 oignon, 1 petite boite de pousses de soja, 1 càc de sauce soja, 1 càc de sambal O...

Calamar & agrave; la sauce tomate

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Plat moyen 20 min 30 min

Ingrédients: 20 cl de vin rouge 70 g de concentré de tomates une grosse boite de tomates en cube 1 gousse d'ail 1 échalote 10 cl Huile d'olive R...

Anneaux de calamar à la romaine

(1 vote) , (14)

Apéritif facile 10 min 1 heure

Ingrédients: 400 g de calamars (anneaux surgelés pour moi) 125 g de farine 1 oeuf 1 cuillerée à soupe d'huile 15 cl d'eau sel, poivre citron entre 1/2 et 1 litre ...

Risotto aux tentacules de calamar

(3 votes) , (12)

Plat moyen 15 min 30 min

Ingrédients: 2 tentacules de calamar (environ 500 g), 125g de riz à risotto (Arborio ou Loto de chez Uncle Ben's), 20 cl de vin blanc, 1 oignon, 2 gousse d'ail, 1 ...

Calamar farcies

(1 vote) , (14)

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 5 calamars moyens 300 g de viande de boeuf 300 g de viande de porc sel et poivre ails, persil oeuf chapelure 1 cuillère à soupe de concentré de tomat...

Calamar, encornet, poulpe, seiche, chipiron, chatrou.

(2 votes) , (1) , (8)

Plat facile 15 min 35 min

Ingrédients: 600 g de tentacules de calamar 1 poivron rouge 2 oignons 20 cl de vin blanc ail thym laurier sel poivre au moulin...

Calamar farci au chorizo et confit de tomate courgette

(2 votes) , (1) , (10)

Plat moyen 40 min 2 heures

Ingrédients: 2 oignons 2 gousses d'ail 5 tomates mûres 1 petite courgette 1 verre de riz 20 g de coriandre 100 g de chorizo 12 petits calamars huile d'olive thym ...

°calamar, chorizo & riz°

(1 vote) , (12)

Plat facile 10 min 15 min

Ingrédients: 3 calamars de 20cm environ 15cm de chorizo safran 2 échalotes 2 verres de riz 3 gousses d'ail huile d'olive et beurre 1l de bouillon de fumet de p...

Risotto a la tomate et des de calamar

Plat facile 10 min 17 min

Ingrédients: 200 g de lamelles de calamar 2 gousses d'ail une cuillère à soupe d'huile d'olive 200 g de riz pour risotto un oignon 20 cl de vin blanc une cuillère...

Calamar aux légumes confits, chorizo et citron frit

Plat facile 20 min 30 min

Ingrédients: 300 g d'encornet de calamar 250 g de pâte type "Castellane" 1 courgette 1 poivron rouge 4 échalottes 10 tomates coeur de pigeon (ou cerises) 2 gousse...

La paella malin rosa maria

(136 votes) , (48) , (2306)

Plat moyen 45 min 30 min

Ingrédients: 5 pilons de poulet. 5 filets de poulet. 1,5 kg de moules. 20 gambas. 250 g de petit pois. 250 g d’ haricots verts. 2 gousses d’ail. 500 cl de coulis d...

Arroz de marisco (riz tomates et fruits de mer, recette portugaise)

(19 votes) , (3) , (185)

Plat facile 30 min 15 min

Ingrédients: 300 g de riz long 2 oignons 1 gousse d'ail 250 de purée de tomates 1 l de bouillon (court bouillon ou kubor) 2 verres de vin blanc 500 g de fruits de ...