Ingrédients: 1/2 l de lait 75 g de sucre 1 pincée de sel 1 cuillère à café de cannelle 75 g de pain rassis (ou brioche pour les plus gourmands) 3 oeufs 80 g de...
Ingrédients: 2 grosses pommes 280 g de farine 2 cuillères à café de cannelle en poudre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de bicarbonate...
Ingrédients: 2 oeufs entiers 160 g de sucre un yaourt nature 150 g de farine 1/3 de sachet de levure 10 cl d'huile ( isio 4 ) 100 g de pralin en grain 4...
Ingrédients: Génoise : 4 oeufs 125 g de sucre (dont un sachet de sucre vanillé) 125 g de farine 1/2 sachet de levure chimique Crème à la pêche : 3 feuilles de...
Ingrédients: Pour environ 16 belles madeleines : 3 oeufs entiers 100 g de sucre en poudre 110 g de farine 1 bonne cuillère à soupe de pâte de pistaches 1...
Ingrédients: 200 g de crème de marrons 50 g de brisures de marrons glacés 60 g de beurre 2 oeufs 30 g de farine Pour le coeur de noisette 50 g de pralinoise 2...
Ingrédients: 220 g de farine 1/2 sachet de levure 60 g de sucre roux 60 g de sucre blanc 1 sachet de sucre vanillé 1 oeuf 100 g de beurre fondu 1 cuillère à...
Ingrédients: Pour 10 Croquant-Gourmands : Biscuit : 4 oeufs 100 g de chocolat noir 60 g de farine 100 g de sucre (50 g + 50 g) 150 g de beurre mou 1 pincée de...
Ingrédients: Biscuit : 4 oeufs 100 g de farine 125 g de sucre 1 pincée de sel Chantilly : 250 g de mascarpone 30 cl de crème fraîche entière 3 cuillerées à...
Ingrédients: 30 g de biscuits secs 40 g de beurre 600 g de fromage frais 120 g de sucre en poudre 1 gros oeuf 1 cuillère à café de gingembre en poudre 1/2 citron
Ingrédients: 100 g de beurre mou 90 g de cassonade 1 oeuf 175 g de farine 1/2 sachet de levure chimique une quinzaine de cerises dénoyautées et coupées en...
Ingrédients: 500 ml de crème fraîche liquide 150 ml de lait 100 g de sucre 4 oeufs chicorée Lerou* à volonté selon vos goûts 3 à 5 feuilles de gélatine...
Ingrédients: 200g de chocolat noir à 70% 4 cuillères à soupe de crème liquide entière 30g de beurre 3 oeufs 70g de sucre 4 cuillères à soupe de maïzena 250g de...
Ingrédients: 200 g de pain rassis 200 g de brioche maison 1 litre de lait écrémé 40 g de beurre à 25% 4 cuillères à soupe d'édulcorant 3 oeufs 45 cerises 100 g...
Ingrédients: 4 oeufs 120 G de sucre 90 G de farine 30 G de cacao 1 pincée de sel Crème chantilly : 40 cl de crème liquide 30% matière grasse 40 G sucre glace 1...
Ingrédients: pour le cheese cake: 2 biscuits digestive 220g de fromage blanc à 40% 220g de fromage type philadelphia 4 cuillères à soupe de sucre 2 feuilles de...
Ingrédients: 3 blancs d'oeufs (120 g ) 140 g de sucre en poudre 80 g de farine 75 g de beurre (ou margarine) 1 pincée de sel 100 g de chocolat pâtissier 4...
Ingrédients: 1 pâte a tarte brisé Pour la garniture: 2 oeufs 150 g de sucre en poudre 4 grosses tiges de rhubarbe 2 cuillères a soupe de crème fraîche 3...
Ingrédients: POUR LE BISCUIT CUILLER: 3 oeufs 100 g de sucre 80 g de farine 20 g de maïzena POUR LE PALET GÉLIFIE A LA PÊCHE: 1 grande boite de pêches au...
Ingrédients: 180 g de farine 3 oeufs entiers 170 g de sucre 150 g de beurre 2 ou 3 tiges de rhubarbe 3 ou 4 fraises 1 sachet de levure chimique (dans le livre,...
Ingrédients: Pour le biscuit sablé 180 g de farine 1/2 sachet de levure chimique 60 g de sucre glace 150 g de beurre coupé en morceaux 1 jaune d’oeuf 150 g de...
Ingrédients: Pour 20 Macarons : Pour la Ganache : 140 g de crème fraîche liquide 170 g de chocolat Porcelana 70% (pour moi, du Barry de Saint Domingue) 23 g de...
