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Recette de pintade

87 recettes
Recette Perlhuhn- terrine de pintade

Perlhuhn- terrine de pintade

(2 votes) , (1) , (45)
Plat facile 12 min 1 h 30 m
Ingrédients: une pintade sel poivre espelette échalotes un filet de porto blanc ou de Cognac 500 ou 600 g de chair à saucisse 2 oeufs quelques châtaignes une couc...
Recette Pintade à la moutarde et aux morilles

Pintade à la moutarde et aux morilles

(2 votes) , (30)
Plat facile 2 h 5 m 542 kcal
Ingrédients: 1 pintade Bouillon de volaille préparé à partir de bouillon concentré en tablettes 30 g de morilles séchées 1 belle cuillère à soupe de moutarde fort...
Recette Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

Pintade au lait de coco safrané et lentilles vertes

(1 vote) , (12)
Plat facile 20 min 45 min
Ingrédients: 1 pintade 1.200 kg environ 1 boite de lait de coco 400 g 1 dose de safran pistils 4 carottes 2 oignons 1 grosse échalote 500 g de champignons de Pari...
Recette Terrine de pintade aux chanterelles et aux lentins des chênes

Terrine de pintade aux chanterelles et aux lentins des chênes

(1 vote) , (5)
Plat moyen 20 min 2 days 2 h
Ingrédients: 1/ pour une terrine d'un litre environ : 150 g de chanterelles 150 g de shii-takes frais une pintade 100 gr d’escalope de veau 200 gr de poitrine de...
Recette Suprême de pintades farcies vapeur

Suprême de pintades farcies vapeur

(1 vote) , (3)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 suprêmes de pintades rondelles de mozzarella sèche moutarde tomates confites...
Recette Terrine de pintade aux marrons

Terrine de pintade aux marrons

(1 vote) , (1)
Plat facile 2 h 50 m 818 kcal
Ingrédients: 2 pintades 300 g d'échine de porc désossée 300 g d'épaule de veau désossée 150 g de lard gras 200 g de marrons au naturel 3 oeufs 3 échalotes ...
Recette Pintade aux morilles et gratins de céleri.recettes festives #16

Pintade aux morilles et gratins de céleri.recettes festives #16

(1 vote) , (16)
Plat facile 15 min 1 h 20 m
Ingrédients: 1 pintade coupée en 8 50 g de morilles séchées 1 cuillère à soupe d'huile 1 cuillère à café de beurre 2 échalotes 15 cl de bouillon de volaille 15 cl...
Recette Pintade au fenouil - Fenchel-Perlhuhn

Pintade au fenouil - Fenchel-Perlhuhn

(1 vote) , (37)
Sans gluten
Plat facile 35 min 340 kcal
Ingrédients: pintade sel et poivre Espelette des oignons rouges du lard 2 gousses d'ail huile d'olive un peu de vin blanc...
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Menu du jour

Recette Pintade rôtie à la vanille

Pintade rôtie à la vanille

(1 vote) , (14)
Sans gluten
Plat facile 1 h 5 m 371 kcal
Ingrédients: 1 belle pintade fermière "enrobée" 2 gousses de vanille 25 g de beurre sel poivre pommes de terre...
Recette La pintade aux couleurs marocaines

La pintade aux couleurs marocaines

(1 vote) , (7)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 4 cuisses et avant cuisses ou 4 suprêmes ou 1 pintade coupée en morceaux 8 à 10 topinambours selon grosseurs 1 tomate 50 g d'amandes décortiquées 3 p...
Recette Pot au feu de pintade

Pot au feu de pintade

(1 vote) , (57)
Plat facile 15 min 2 heures
Ingrédients: 1 pintade fermière 1 oignon avec un clou de girofle 100 g de navets 100 g de carottes 100 g de pommes de terre 100 g de céleri rave 1 poireau 4 feuil...
Recette Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé

Cuisses de pintade aux fruits d'automne et jus vanillé

(1 vote) , (74)
Plat facile 20 min 40 min
Ingrédients: 2 cuisses de pintade fermière 2 oignons 2 échalotes Une cuillère à soupe d'huile d'olive 4 pommes 250 g de marrons cuits au naturel 200 g de pot...
Recette Pintade fourrée au p'tits suisses

Pintade fourrée au p'tits suisses

(1 vote) , (17)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 447 kcal
Ingrédients: 1 pintade fermière (1,2 à 1,4 kg) vidée et plumée 4 petits suisses à 20 % M.G. 4 pétales de tomates séchées 3 CS de pignons 3 branches de persil 3 b...
Recette Pintade moelleuse au vin blanc

Pintade moelleuse au vin blanc

(81 votes) , (28) , (1694)
Plat facile 1 h 15 m 451 kcal
Ingrédients: 1 pintade (1,2 kg) 250 ml de vin blanc 150 ml de bouillon de volaille 1 oignon 1 petit bouquet de persil 1 gousse d'ail 1/2 cac de sel toscan 1...
Recette Pintade à la vanille

Pintade à la vanille

(34 votes) , (291)
Sans gluten
Plat moyen 1 h 30 m 611 kcal
Ingrédients: 1 pintade 1 gousse de vanille 25 g de beurre Sel Poivre 8 pommes de terre...
Recette Cuisses de pintade, aux pommes acides et calvados

Cuisses de pintade, aux pommes acides et calvados

(10 votes) , (3) , (27)
Plat facile 5 min 40 min
Ingrédients: 4 cuisses entières de pintade fermière 2 échalotes émincées 30 cl de Calvados pour flamber 2 pommes Granny Smith (pommes acides) 20 cl d'eau Huile d'...
Recette Pintade au cidre

Pintade au cidre

(9 votes) , (2) , (60)
Plat facile 15 min 1 heure
Ingrédients: 1 pintade coupée en morceaux et 2 cuisses 150 g de petits oignons 150 g de champignons de Paris 1 bouteille de cidre brut 5 cl de calvados ou vinaigr...
Recette Pintade au cidre

Pintade au cidre

(6 votes) , (44)
Sans gluten
Plat facile 35 min 333 kcal
Ingrédients: 1 pintade 300 ml de cidre 500 g de champignons 2 échalotes 1 barquette de lardons 1 cuillerée de fond de veau sel poivre 20 g de beurre 1 cui...
Recette Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

Pintades, sauce au foie gras, sauce aux girolles

(5 votes) , (22)
Plat facile 20 min 6 heures
Ingrédients: 2 pintades de 1.400 kg chacune 1 boursin cuisine échalotes, ciboulette Sel poivre du moulin 4 cives 3 carottes 3 oignons 5 gousses d'ail 40 cl de vin...
Recette Pot au feu de pintade

Pot au feu de pintade

(4 votes) , (2) , (14)
Plat facile 15 min 1 h 30 m
Ingrédients: 1 pintade ou comme moi 4 cuisses de pintade découpées en deux 4 poireaux 4 carottes 4 pommes de terre 2 branches de céleri 1 oignon piqué d'un clou ...
Recette Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel

Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel

(4 votes) , (2) , (49)
Plat facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1) Pour le pintade farcie au boudin blanc & aux marrons: 1 pintade 2 petits boudins blancs 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pomme quelques marrons précuits...
Recette Pintade aux épices douces

Pintade aux épices douces

(3 votes) , (30)
Sans gluten
Plat facile 1 h 15 m 452 kcal
Ingrédients: 1 pintade 2 oignons 2 cas de miel 1 cc de gingembre en poudre 1 cc de 4 épices 4 pommes Huile d'olive Poivre du moulin Fleur de sel...
Recette Pintade forestière

Pintade forestière

(3 votes) , (49)
Sans gluten
Plat facile 1 heure 718 kcal
Ingrédients: 1 pintade 500 gr de cèpes (en boîte ou surgelés) 25 cl de crème fraîche 60 g de beurre 2 cuillères à soupe de cognac 1 feuille de laurier 1 brin de t...
Recette Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

Sauté de pintade à la d'artagnan (sauce au foie gras)

(3 votes) , (12)
Plat facile 10 min 1 heure
Ingrédients: 1 belle pintade coupée en morceaux 150 g de foie gras de canard, cru, coupé en cubes 2 cuillères à soupe. de graisse de canard 2 échalotes haché...


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