Ptitchef

Recette de pintade

87 recettes
Recette Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel

Pintade farcie au boudin & aux marrons, pommes rôties au miel

(4 votes), (1) , (44)
Plat facile 30 min 60 min
Ingrédients: 1) Pour le pintade farcie au boudin blanc & aux marrons: 1 pintade 2 petits boudins blancs 2 gousses d'ail 1 oignon 1 pomme quelques marrons précuits...
Recette Pot au feu de pintade

Pot au feu de pintade

(3 votes), (1) , (11)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: 1 pintade ou comme moi 4 cuisses de pintade découpées en deux 4 poireaux 4 carottes 4 pommes de terre 2 branches de céleri 1 oignon piqué d'un clou ...
Recette Suprême de pintades farcies vapeur

Suprême de pintades farcies vapeur

(2 votes), (2)
Plat facile 12 min 20 min
Ingrédients: 2 suprêmes de pintades rondelles de mozzarella sèche moutarde tomates confites...
Recette Croquettes pomme de terre et pintade

Croquettes pomme de terre et pintade

(2 votes), (11)
Plat facile 50 min 335 kcal
Ingrédients: 800 g de pommes de terre 300 g de restes de pintade 1 oeuf 2 cuillères à soupe de persil haché 40 g de gruyère râpé 40 g de farine 2 cuillères ...
Recette Cuisse de pintade à la normande - perlhuhnschenkel auf normannische art

Cuisse de pintade à la normande - perlhuhnschenkel auf normannische art

(2 votes), (13)
Sans gluten
Plat facile 20 min 20 min
Ingrédients: une cuisse de pintade sel poivre des échalotes des pommes du vinaigre de cidre du safran de la crème fraîche...
Recette Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts

Pintade rôtie au cognac, pommes poêlées et polenta aux pois verts

(1 vote), (1) , (7)
Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade beurre, sel et poivre du moulin 1/2 tasse de cognac 1 cuillère à thé de fécule de maïs diluée dans 1/4 de tasse d'eau 2 pommes Cortland ou...
Recette Pintade aux épices deux cuissons

Pintade aux épices deux cuissons

(1 vote), (4)
Plat facile 15 min 90 min
Ingrédients: Pintade aux épices en deux cuissons et confitures d'oignons: 1 pintade entière vidée et préparée 1 cuillère à café d'écorces de macis 1 cuillère à ca...
Recette Salade de fenouil aux tomates séchées, oeufs durs farcis et filet de pintade

Salade de fenouil aux tomates séchées, oeufs durs farcis et filet de pintade

Plat facile 10 min
Ingrédients: 1 bulbe de fenouil 2 tomates séchées 2cs d'huile 50+ 2 oeufs cuits durs 1cs de mayonnaise 1cc de moutarde au curcuma 1cc de rouille sarriette ...
Tous les matins une idée de menu
Tous les matins une idée de menu:
Inscrivez votre email et recevez chaque matin le menu du jour de Ptitchef. Des idées recette de saison
Recette Pintade rôtie aux épices de noël

Pintade rôtie aux épices de noël

 
Sans gluten
Plat facile 25 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade (env 1,5 kg) 200 g de veau haché 600/700 g de patate douce 1 petit oignon colombo (1cuil a café +1/2 +1/2) 1/2 cuil à café de 4 épices ...
Recette Pintade aux pommes de terre, fenouil et orange sanguine recette jamie oliver

Pintade aux pommes de terre , fenouil et orange sanguine recette jamie oliver

Plat facile 20 min 62 min
Ingrédients: 4 morceaux de pintade 1 cuil à soupe de graines de fenouil 3 tiges de romarin frais 5 branches de thym frais 2 gousses d'ail écrasées 1/2 verre de gi...
Recette Pintade sauce foie gras

Pintade sauce foie gras

 
Plat facile 1h15m 862 kcal
Ingrédients: une pintade fermière coupée en morceaux 50 g de foie gras mi-cuit coupé en petits morceaux une échalote 500 ml de bouillon de volaille un demi pe...
Recette Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Terrine de pintade au foie gras et sauternes

Entrée facile 18 min 1 heure
Ingrédients: viande de la pintade et le foie un peu de Sauternes échalotes bon lard chair à saucisse quelques beaux filet un peu de sel Espelette crème...
Recette Consommé de pintade forestière, sans gluten et sans lactose

Consommé de pintade forestière, sans gluten et sans lactose

Plat facile 12 min 10 min
Ingrédients: 1 carcasse de pintade (ou autre volaille) 6 tasses d'eau froide 1 oignon coupé en 4 1 ou 2 branches de céleri, coupées en tronçons, avec les feuilles...
Recette Pintades aux haricots de soissons

Pintades aux haricots de soissons

 
Plat facile 1h25m 1273 kcal
Ingrédients: 350 g de haricots de soissons 6 cuisses de pintades 2 oignons 3 gousses d'ail 2 branches de céleri 4 tomates 1 cuillère à soupe de concentré de tomat...
Recette Tarte pintade butternut

Tarte pintade butternut

Entrée moyen 20 min 55 min
Ingrédients: 4 oeufs, de viande de pintade, 4 tranches de bacon grillé et émietté, sel poivre le butternut....
Recette Pintade à la thaï

Pintade à la thaï

Plat facile 20 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade 1 boite d'ananas sans sucre ajouté Épices Thaï Sel poivre du moulin beurre salé, huile d'olive 2 carottes 25 cl de vin blanc 1 gros oignon...
Recette Rillettes de pintade au poivre vert en trois coups de cuillère à pot

Rillettes de pintade au poivre vert en trois coups de cuillère à pot

Plat facile 12 min 35 min
Ingrédients: les ailes et les cuisses d’une belle pintade le foie de la même une cuillère à soupe de poivre vert trois belles échalotes 35 cl de bouillon de volai...
Recette Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru

Pintade aux herbes aromatiques et au jambon cru

Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade d'environ 1,2kg 4 tranches de jambon cru 1 branche de romarin frais 4 feuilles de sauge 1 branche de thym frais Sel poivre du moulin Huile ...
Recette Roules de suprêmes de pintades en robe d'aoste et sauce chasseur

Roules de suprêmes de pintades en robe d'aoste et sauce chasseur

Plat facile 12 min 15 min
Ingrédients: 1 oignon, 2 gousses d'ail 20 g de beurre, 400 g de bouillon de légumes 250 g de vin rouge 800 g de pommes de terre 4 suprêmes de pintades,(cuisso...
Recette Pintade en tagine

Pintade en tagine

Plat facile 15 min 45 min
Ingrédients: 1 pintade fermière 50 g de beurre 1 oignon émincé fin 2 gousses d'ail pelées 1 verre de vin blanc sec 1 verre d'eau 1 tablette de bouillon de volaill...
Recette Pintade vapeur au genevievre

Pintade vapeur au genevievre

Plat facile 20 min 90 min
Ingrédients: une pintade fermière plumée et vidée d'1 kg 200 env 5 baies de genièvre 1 brin de thym 1 gros chou pointu ou deux petits -4 carottes nouvelles 4 pom...
Recette Pintade au cidre, chou rouge et cranberries fraîches

Pintade au cidre, chou rouge et cranberries fraîches

Plat facile 10 min 60 min
Ingrédients: 1 pintade 2 cuillères à soupe huile végétale neutre 2 oignons, émincés 4 tranches de poitrine fumée hyper fines, recoupées en lardons 1 cuillère à ca...
Recette Pintade aux lentilles autrement

Pintade aux lentilles autrement

Plat facile 15 min 60 min
Ingrédients: pintade sel poivre esplette échalotes un peu d'ail des tomates lentilles du vin rouge thym du laurier...
Recette Parmentier à la pintade et aux girolles

Parmentier à la pintade et aux girolles

Plat facile 15 min 25 min
Ingrédients: 16 pommes de terre 2 cuillères à soupe de crème épaisse Sel poivre du moulin piment d'Espelette muscade Viande effilochée des pintades...


Recettes


Menu du jour

Recevoir le menu du jour:

Question du moment
Quelle vidéo vous intéresserait le plus?
Votez