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  4. Croquettes pomme de terre et pintade

Croquettes pomme de terre et pintade

Plat
6 parts
10 min
40 min
facile
335 Kcal
  • Croquettes pomme de terre et pintade
  • Croquettes pomme de terre et pintade - photo 2
  • (4/5 - 1 vote)
  • 16
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Ingrédients

6

Préparation

  • Eplucher les pommes de terre et les cuire dans une eau bouillante salée. Les égoutter puis les passer au presse-purée.
  • Ajouter la farine, l'oeuf entier, la crème fraîche, le gruyère râpé, le paprika et le persil haché. Bien mélanger.
  • Passer les restes de pintades au robot afin de les mixer finement. Ajouter au mélange précédent puis saler et poivrer.
  • Former des boulettes environ de la taille d'un oeuf, les rouler dans une assiette contenant la chapelure puis les aplatir.
  • Dans une grande poêle, mettre l'huile à chauffer et faire frire les croquettes en les retournant pour les faire dorer des deux côtés.

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Croquettes de raclette


L Lili18

Informations nutritionnelles:

pour 1 portion / pour 100 g

Nutrition:

Information nutritionnelle pour 1 portion (228g)
Calories: 335Kcal
  • Glucides: 38.1g
  • Lipides: 11.1g
  • Gras sat.: 4.2g
  • Protéines: 19g
  • Fibres: 3.1g
  • Sucre: 3.1g
  • ProPoints: 9
  • SmartPoints: 10
Sans sucre ajouté
Sans fruit à coque

Photos

Croquettes pomme de terre et pintade
Croquettes pomme de terre et pintade - photo 2

Accord vin : Que boire avec ?

Gaillac doux Sud-Ouest, Blanc
Chambolle Musigny Bourgogne, Rouge
Saumur blanc Centre - Val de Loire, Blanc

Questions:






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