Ptitchef

Recette de semoule

2017 recettes
Recette Panna cotta moelleuse coulis épicé aux abricots

Panna cotta moelleuse coulis épicé aux abricots

Dessert facile 15 min 5 min
Ingrédients: La Panna Cotta fondante : 170 ml de lait demi écrémé 330 ml de crème fleurette 90 gr de mascarpone 90 gr de chocolat blanc 2 feuilles de gélatine...
Recette Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Mammouls libanais aux pistaches et aux noix

Dessert moyen 1 day 6 h 15 min
Ingrédients: 400 gr de semoule de blé fine 150 gr de farine 250 gr de beurre (fondu) 1 càc de levure chimique 1 càs de lait 1 càs d’eau de fleurs d’oranger ...
Recette Pancakes chocolat et coulis de framboise

Pancakes chocolat et coulis de framboise

Dessert facile 10 min 6 min
Ingrédients: 100g de farine de blé 25 gr de farine de noisettes ( vous pouvez ne mettre que de la farine de blé il suffira de rajouter 25 g à la farine de blé) 2...
Recette Macarons passion-curd

Macarons passion-curd

Dessert moyen 2 heures 13 min
Ingrédients: Pour la réalisation des coques : 40 gr de Poudre d’amande 65 gr de Sucre glace 15 gr de Sucre semoule 1 blanc d’oeuf 1 pointe de couteau de colorant ...
Recette Tarte tatin aux coings

Tarte tatin aux coings

Dessert facile 30 min 1 heure
Ingrédients: 1 pâte brisée Pâte brisée : 230 g de farine 125 g de beurre mou 1/2 sel 1 pincée de sel 70 g de sucre 1 jaune d'oeuf un peu d'eau Tarte : 3 coi...
Recette Cookies poire chocolat et noix

Cookies poire chocolat et noix

Goûter facile 15 min 15 min
Ingrédients: 160 g de beurre pommade 1/2 sel 70 g de sucre semoule 100 g de cassonade 1 gros oeuf 1 poire 160 g de farine blanche T45 50 g de farine de sarrasin ...
Recette Cake aux pralines roses et à la pistache

Cake aux pralines roses et à la pistache

Dessert facile 20 min 40 min
Ingrédients: 150 g de farine 10 g de levure chimique 15 g de miel 90 g de sucre semoule 1 pincée de sel 3 oeufs 40 g de pâte de pistache 100 g de beurre 130 g de ...
Recette Riz au lait de coco, chocolat blanc et fruits rouges

Riz au lait de coco, chocolat blanc et fruits rouges

Dessert facile 10 min 30 min
Ingrédients: 160 g de riz arborio 60 g de sucre semoule 1 sachet de sucre vanillé 50 cl de lait de coco 25 cl de lait 70 g de chocolat blanc 150 g de fraises Gari...
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Menu du jour

Recette Cornbread muffins ou muffins à la farine de maïs

Cornbread muffins ou muffins à la farine de maïs

Dessert facile 10 min 15 min
Ingrédients: 160 g de semoule de maïs extra fine 140 g de farine 60 g de sucre 2 cuillères à café de levure chimique 1/2 cuillère à café de sel 1 oeuf 250 g de la...
Recette Biscuits coccinelles.

Biscuits coccinelles.

Goûter facile 10 min 20 min
Ingrédients: 50 g de beurre mou 50 g d'huile d'olive 90 g de sucre semoule 200 g de farine 1 jaune d'oeuf 1 cuillère à café de cacao non sucré colorant alimentai...
Recette Khoresh iranien

Khoresh iranien

Plat facile 45 min 1 heure
Ingrédients: 3 oranges (bio car vous utiliserez aussi le zeste) 50 g de beurre 3 c.s. de sucre 700 g de viande d'agneau (coupée en cubes de 3 cm de côté) Huile...
Recette Tiramisu noix de coco et tatin de mangue

Tiramisu noix de coco et tatin de mangue

Dessert facile 15 min 15 min
Ingrédients: 4 biscuits à la cuillère 250 g de mascarpone 2 jaunes d'oeufs 300 g de sucre semoule 70 g de noix de coco râpée le zeste d’une demi-orange 1 cuillè...
Recette Entremets aux deux chocolats en duo...

Entremets aux deux chocolats en duo...

Dessert facile 20 min 18 min
Ingrédients: Pour la dacquois : 50 g de sucre glace 50 g de poudre de noisettes 2 blancs d'oeufs en neige une pincée de sel 15 gr de sucre semoule Pour le croust...
Recette Boulettes kefta

Boulettes kefta

Plat facile 10 min 25 min
Ingrédients: 350 g de viande de boeuf hachée 1 oignon 4 tomates grappes 1 gousse d'ail Huile d'olive 1 cuillère à soupe de cumin en poudre 1 cuillère à soupe de c...
Recette Tuile au thym, chèvre et biscuit madeleine à l'huile d'olive.

Tuile au thym, chèvre et biscuit madeleine à l'huile d'olive.

Entrée facile 15 min 10 min
Ingrédients: Mousse caillée de chèvre : 300 g de caillé de chèvre 50 g d'huile d'olive QS poivre, sel 1 feuille de Gélatine trempée et pressée 200 g de Crème mi-m...
Recette Gaufres quatre-quart

Gaufres quatre-quart

Goûter facile 15 min 35 min
Ingrédients: 250 g de beurre 250 g de sucre semoule 250 g de farine 4 oeufs 1 pincée de sel 1 pincée de vanille en poudre...
Recette Meringue gourmande à la vanille/crumble noisettes de fanny rey

Meringue gourmande à la vanille/crumble noisettes de fanny rey

Dessert facile 12 min 2 heures
Ingrédients: 750 g de blancs d'oeuf frais 75 g de sucre 450 gr de sucre glace 300 g de sucre semoule 150 g de sucre glace 200 g de noix de coco râpée 10 zestes de...
Recette Entremet citron, mangue et framboise.

Entremet citron, mangue et framboise.

Dessert facile 20 min 20 min
Ingrédients: Dacquoise noix de coco : 35 g de noisettes en poudre 115 g de poudre d'amandes 150 g de blancs d'oeufs 140 g de sucre semoule 50 g de noix de coco râp...
Recette Biscuit moelleux coco-citron vert, fraises et crémeux à l'hibiscus.

Biscuit moelleux coco-citron vert, fraises et crémeux à l'hibiscus.

Dessert facile 20 min 15 min
Ingrédients: Pour le biscuit moelleux coco-citron vert: 6 blancs d'oeuf 55 g de noix de coco râpée 55 g de sucre glace 25 g de farine zeste d'1/2 citron vert 75 g ...
Recette Soupe style pot-au-feu avec ravioles maison

Soupe style pot-au-feu avec ravioles maison

Plat facile 20 min 35 min
Ingrédients: 2,5 litres d'eau (ajustez en fonction des pâtes et des légumes que vous utilisez) 2 navets blancs coupées en 8 1 gros poireau coupé en tronçons 7-8 p...
Recette Ravioles au saumon fumé

Ravioles au saumon fumé

Plat facile 10 min 12 min
Ingrédients: La pâte : 1 oeuf calibre gros 250 g de farine pour pâte (semoule de blé dur ou autres de votre choix) 80 ml d'eau La farce : 2-3 tranches de saumo...
Recette Tarte aux fraises sur sablé breton au beurre salé

Tarte aux fraises sur sablé breton au beurre salé

Dessert facile 40 min 20 min
Ingrédients: 250 g de fraises Gariguettes pour la tarte Le sablé breton : 3 jaunes d'oeufs 120 g de sucre semoule 150 g de beure 1/2 sel 200 g de farine 1 sache...
Recette Petits gâteaux au yaourt et à la vanille

Petits gâteaux au yaourt et à la vanille

Dessert facile 20 min 25 min
Ingrédients: Pour 12 gâteaux : 1 yaourt nature ( vous conserverez le pot pour doser les autres ingrédients) 1 pot de sucre semoule 1 pot de cassonade 1 sachet ...
Recette Un st honoré pour ma grand-mère

Un st honoré pour ma grand-mère

Dessert moyen 20 min 25 min
Ingrédients: La pâte à chou : 100 g d'eau 100 g de lait 85 g de beurre 4 oeufs entiers 115 g de farine 1 cuillère à soupe de sucre 1 pincée de sel La crème pâtis...


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